Obsah
Mnoho primitívnych kultúr varilo jedlo v hlinke, ktorá tvorí pôdu. Potraviny zabalíte do hliny a potom ich zakopete do horúceho uhlia, uzavrú teplo a vlhkosť a zabránia ich pripáleniu. Táto technika je dobrá na kempovanie, pretože je možné jedlo zorganizovať, položiť na uhlíky a zabudnúť na ne pri rybolove alebo túre. V hline sa dá variť takmer akýkoľvek druh jedla, od mäsa a zeleniny až po vajcia.
Krok 1
Položte palivové drevo na zem (do kruhu z kameňov, aby sa oheň nerozšíril) a rozložte oheň. Drevo nechajte horieť, kým sa nezmení na žeravé uhlíky.
Krok 2
Jedlo okoreníme a zabalíme do alobalu.
Krok 3
Pomocou lopaty kopajte, až kým nedosiahnete ílovité podložie. Na rozdiel od povrchovej pôdy je hlina hustá a lepkavá, ľahko si drží tvar. Odstráňte dostatok hliny, aby bola hliníková fólia pokrytá 2,5 cm vrstvou. Ak je to potrebné, do hliny pridajte vodu, aby ste vytvorili laminovanejšiu konzistenciu.
Krok 4
Potraviny zakryté hlinou zakopte aspoň 2,5 cm hlboko, akonáhle sú uhlíky hotové. Jedlo bude hotové, keď hlina stuhne a praskne, čo by malo trvať od 30 minút do hodiny.
Krok 5
Vyberte jedlo zo žeravých uhlíkov, odstráňte hlinu a opatrne otvorte fóliu. Zostaňte naladení, pretože jedlo bude veľmi horúce.