Obsah
Ak máte príliš vzrušený z konzervovaného mäsa a kapusty na Deň svätého Patrika, alebo len chcete viac varené kapusta, že váš žalúdok mohol zvládnuť, môžete byť zmätení snaží prísť na to, čo robiť so všetkými zvyšky. Existujú rôzne spôsoby, ako začleniť zvyšky kapusta do jedál, takže vaše prípravné úsilie, bez ohľadu na to, čo sú, nebude plytvanie.
Podstatné polievky a dusené mäso
Kapusta sa kombinuje s polievkami a dusenými mäsami, tak prečo nepridávať extra textúru a chuť do podstatnej horúcej šarže? Pridajte zvyšky kapusty do zeleninovej polievky alebo urobte írsky inšpirovanú polievku kombinujúcu kapustu s údenou slaninou alebo zvyšky konzervovaného mäsa a zemiakov. Make národné jedlo z Poľska s názvom bigos, alebo lovec guláš, ktorý kombinuje kapusta s vareným mäsom, ovocím a zeleninou získať uspokojivé jedlo.
korenie
Kapusta dáva ochutený základ koreninám, niektoré sú tradičnejšie ako iné. Napríklad kapusta je asi najlepšie známa pre svoje použitie v nemeckom kapustníku a americkom kapustovom šaláte. Obe môžu byť použité ako doprovod alebo na posilnenie sendvičov alebo mäsových jedál. Pre trochu neočakávanejší zákrut, pridajte latinské twist do kapusty pridaním do svojho obľúbeného receptu mexickej salsy, dávať korenistú vrstvu na tacos, zemiakové lupienky alebo šaláty.
Supersanduíches
Sendviče zachrániť deň, pokiaľ ide o zvyšky. Kapusta nie je výnimkou. Konzervované mäsové sendviče, kapusta a švajčiarsky syr na pečenom ražnom chlebe môžu naplniť účet za sezónnu pochúťku v mesiaci marec. Pre sendvičové hodenie vonkajšieho jedla počas leta urobte chutný údený bbq s kapustou na opekanom chlebe ako poctu južnej pochúťke alebo gurmánskemu sendvičovému klobásu s kapustou.
Jedlá s kapustou v ázijskom štýle
Ak máte radi čínsku kuchyňu, budete mať šťastie, že budete mať všetko, čo navyše pečené kapusta. Kapusta Napa, známejšia ako čínska kapusta, sa používa v čínskej kuchyni, ako aj v iných ázijských receptoch. Skombinujte kapustu s bravčovým mäsom a pažítkou napchajte svoje vlastné knedle a domáce guizy. Môžete tiež hodiť zvyšky v horúcom woku s cuketou, mrkvou a šampiňónmi, rovnako ako ďalšie ázijské-inšpiroval ingrediencie, ako sú rezance, ryža alebo vaša obľúbená ázijská omáčka, aby sa rýchly a jednoduchý guláš. Ak chcete hľadať kulinárske inšpirácie mimo Číny, nemusíte ísť za Kóreu. Make veľa kapusta-založené kimchi s prísadami, ako je rybia omáčka, korenie pasta a cesnak.