Obsah
Nie je nič ako zahryznúť sa do sladkej, krémovej oranžovej dužiny dokonale vyzretého melóna koncom leta. Ovocie je obklopené zlatohnedou šupkou, ktorá je akoby pokrytá sieťkou. Vo vnútri plod obklopuje tenká zelená šupka, v centrálnej priehlbine rastú veľké semená.
Najlepším spôsobom, ako dozrieť melón, je samotná rastlina, ktorú zachytíte, až keď vydýchne dokonale sladkú arómu. Mnoho ľudí k nim však má prístup iba v supermarkete. V takom prípade je ovocie zvyčajne vybrané stále zelené a dodáva sa po celej krajine. Zrelejší melón môžete hľadať podľa vône konca stonky ovocia - ktorá by mala mať mierne melónovú vôňu a byť trochu jemná. Ale pri troche trpezlivosti je možné melón doma dozrieť aj v skrini.
Dozrievanie melónu
Krok 1
Ak melón nebudete potrebovať niekoľko dní, môžete ovocie položiť na pult alebo na stôl, mimo priameho slnečného žiarenia, aby dozrelo. Bude to trvať asi 2 až 4 dni, podľa toho, ako je ovocie zelené.
Krok 2
Vložte melón do papierového vrecka a vrch zalepte. Nechajte to cez noc vo vrecku a ráno by malo byť zrelé. Na konci stonky ho môžete cítiť, aby ste skontrolovali zrelosť (pozri vyššie). U obzvlášť zeleného melónu môže dozrievanie trvať dve noci.
Krok 3
Melón nakrájajte na plátky, vyberte z neho jadierka a zjedzte ich alebo ho použite v recepte podľa vášho výberu.