Obsah
Väčšina plodov by mala mať šancu dozrieť sama, kým nie sú pripravené na konzumáciu. Niekedy môžete otvoriť ovocie v domnienke, že je zrelé, len aby ste zistili, že potrebuje trochu viac času. Ak ste si už svoje zelené mango nakrájali, musíte teraz čo najskôr urýchliť proces zrenia, aby ste ho mohli zjesť skôr, ako zhnije.
Krok 1
Rukáv čo najlepšie zakryte vlastnou pokožkou. Ak nakrájate iba malú časť ovocia, umiestnite ho tam, kde bol, a zakryte všetky ďalšie viditeľné časti.
Krok 2
Vložte mango do papierového vrecka.
Krok 3
Vložte zrelé banány do vrecka s mangom, pretože vypúšťajú zemný plyn nazývaný etylén, ktorý urýchľuje proces dozrievania ovocia a zeleniny. Ak je etylén umiestnený v uzavretom prostredí, napríklad v papierovom vrecku, zostane zachytený a bude mať silnejší vplyv na obal.
Krok 4
Nakrájajte jablko a vložte ho tiež do vrecka. Toto ovocie tiež emituje etylén, najmä rezaný. Nezabudnite ho vytiahnuť z vaku skôr, ako začne hniť, asi po dni alebo dvoch.
Krok 5
Vrecko položte na pult na miesto pri izbovej teplote, mimo slnečného žiarenia alebo studeného vzduchu, a zložte jeho otvor a zatvorte ho. Etylén sa vyrába v oveľa menších množstvách, keď nemá ideálne teploty, preto ho udržiavajte v miernom podnebí. Horúce slnko môže navyše spôsobiť hnilobu manga.