Obsah
Existuje len veľmi málo potravín, ktoré neobsahujú sacharidy ani cukor. Sacharidy sa nachádzajú vo všetkom, čo pochádza z rastlín: fazuľa, zelenina, ovocie, orechy, semená a samozrejme akýkoľvek výrobok vyrobený zo zŕn alebo múky. Mliečne výrobky zvyčajne obsahujú laktózu, čo je druh cukru, a takmer všetky balené potraviny obsahujú pridaný cukor. Je však možné nájsť niektoré potraviny, ktoré neobsahujú žiadnu z týchto látok.
Mäso
Mäso, ako napríklad kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso, neobsahuje cukor ani sacharidy. Utečte zo spracovaného mäsa, ktoré má zvyčajne prídavok cukrov alebo plnív.
Ryby
Väčšina prírodných druhov čerstvých rýb, napríklad tuniak alebo losos, neobsahuje cukor a sacharidy. Väčšina morských plodov má však veľmi malé množstvo sacharidov.
vajcia
Vaječné bielko je čistý proteín, zatiaľ čo žĺtok čistý tuk. Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu, čiastočne alebo úplne vyberte z jedálnička žĺtok a zamerajte sa na vaječný bielok.
Tuk
Rastlinné alebo olivové oleje sú čistý tuk a do prípravy jedla nepridajú cukor ani sacharidy. Je možné nájsť niektoré prísady na báze olivového oleja bez pridania cukru alebo sacharidov.
Nápoje
Voda, klubová sóda a čaj neobsahujú sacharidy, pokiaľ neboli sladené alebo umelo dochucované. Pamätajte, že umelé sladidlá obsahujú niektoré sacharidy.