Obsah
Čerstvý ananás sa líši od ostatných druhov ovocia tým, že proces dozrievania končí ihneď po zbere. Podľa webu World’s Healthiest Foods si pre uspokojivejšiu a lahodnejšiu chuť vyberte ananás, ktorý má sladkú arómu ešte v kufri. Po vybratí ananásu ho podľa potreby uložte na jeden alebo dva dni pri izbovej teplote. Aj keď to zvyčajne nie je potrebné, je možné podľa vášho uváženia čerstvý ananás ľahko osladiť rôznymi sladidlami.
Krok 1
Ananás položte na bočnú stranu reznej dosky. Vrch ovocia nakrájajte ostrým nožom asi 1,5 cm pod dnom stonky. Aj s nožom nakrájajte 2,5 cm zo spodnej časti ananásu.
Krok 2
Ananás položte plochým spodným okrajom na dosku a nožom odrežte všetku tvrdú vonkajšiu šupku, pričom z vonkajšej strany ovocia odstráňte 1,5 cm.
Krok 3
Ananás nakrájajte nožom na polovicu zhora nadol. Každú polovicu znova prekrojte na polovicu, aby ste mali niekoľko kusov.
Krok 4
Vystrihnite vnútorný roh každého rohu, aby ste odstránili stredovú časť kúskov ananásu. Odstráňte asi 2,5 cm od vnútorných rohov, aby ste úplne zrezali jadro a vyradili hlavné časti.
Krok 5
Nakrájajte kúsky na 1-palcové plátky a potom ich nakrájajte znova.
Krok 6
Poukladajte plátky na tanier.
Krok 7
Posypte alebo pokvapkajte plátky ananásu sladidlom podľa vášho výberu. Použite asi dve polievkové lyžice kryštálového cukru, medu alebo javorového sirupu a rovnomerne posypte alebo pokvapkajte sladidlo cez plátky na tanieri. Pripravte atraktívne sypanie alebo posypanie na plátky ananásu.
Krok 8
Ak chcete trochu zmäknúť, vložte ananás do chladničky. Najskôr ju zľahka zakryte kúskom plastu a vložte ju na asi hodinu do chladničky. Vyberte ananás a podávajte.