Obsah
Sladká aj kyslá, s výraznou chuťou ananásu dodá každému pokrmu tropickú chuť. Podľa Kalifornskej univerzity v Davise toto ovocie prestáva dozrievať, akonáhle je odstránené zo stromu, ale zelenkavé tóny na vonkajšej strane ananásu môžete potlačiť etylénovým plynom. Ovocie ako jablká, nektárinky a hrušky tento plyn prirodzene uvoľňujú. Ak je plyn uviaznutý vo vrecku s ananásom, môže zmeniť jeho farbu zvonka zo zelenej na žltú, čo spôsobí, že ovocie bude vyzretejšie, ale vnútorná strana sa podľa štruktúry ani faktora kvality nezmení. Kalifornská univerzita v Davise.
Krok 1
Hľadajte ananás so žiarivo zelenými listami, žltým sfarbením na pokožke a sladkou vôňou naznačujúcou, že sú zrelé. Vyhýbajte sa hnedému listovému ovociu.
Krok 2
Celý ananás vložte do papierového vrecka s celým jablkom.
Krok 3
Zložte vrchnú časť tašky a nechajte jeden deň pri izbovej teplote.
Krok 4
Ananás vyberte, nakrájajte a ihneď použite, alebo nechajte v chladničke až týždeň.