Obsah
Pretože avokádo je všeobecne jednou z najdrahších položiek v ovocnej uličke, naučiť sa vyberať to najlepšie má ekonomický a kulinársky zmysel. Bohužiaľ nie je možné ich na trhu rozrezať, aby zistili ich stav, takže vedieť, či je avokádo dobré, je otázkou dotyku a praxe. Po príchode domov je kontrola stavu avokáda, ktoré je vonku už niekoľko dní, jednoduchšia.
Krok 1
Vezmite si avokádo a jemne ho stlačte. Ak je poškodený, bude mať mäkkú konzistenciu a môže dokonca obsahovať časti, ktoré sa zdajú byť duté. To znamená, že vnútro ovocia je rozmaznané a začína hniť.
Krok 2
Hľadajte avokádo s tmavými škvrnami na pokožke. Ak nie sú poškodené, čoskoro sa chystajú, a preto by sa nemali kupovať.
Krok 3
Otvorte avokádo. Doma skontrolujte, či je v pohode, tak, že ho otvoríte a pozriete sa dovnútra. Zlé avokádo bude mať tmavohnedé a čierne škvrny, zvyčajne začínajúce od stopkovej časti. Ak sú izolované v jednom alebo dvoch bodoch, odrežte zlú časť a skontrolujte zvyšok ovocia, aby ste zistili, či má ešte spásu.
Krok 4
Cítiť chuť avokáda, ktoré má jednu alebo dve tmavé škvrny, ale vyzerá to dobre. Plody, ktoré sa majú čoskoro pokaziť, môžu mať stále krémovo zelenú farbu, ale budú chutiť odlišnejšie. Dobré avokádo má čistú a jemnú chuť s mierne sladkou arómou. Zlé avokádo nebude mať túto príchuť a často bude mať mierne nepríjemný zápach.