Ako používať falošný fondán na zákusky

Obsah

inštrukcia
tipy
Čo potrebujete

Fondant je ten mäkký kryt, ktorý vidíte v rôznych svadobných tortách, ktoré sa používajú namiesto námrazy. Falošné koláče sa používajú z rôznych dôvodov, napríklad ako vitrína na pekáreň alebo na výstavu na ozdobu tort, ako aj na svadby. Tortu s falošným fondant je na displeji počas party. Keď je čas slúžiť, falošný koláč je odobratý a namiesto toho hostia dostanú kúsky koláča. Toto sa stalo spôsobom, ako znížiť náklady na manželstvo.

inštrukcia

Použitie falošný fondán pre koláče je stále populárnejšie ekonomické opatrenia v modernej svadbe (Dynamic Graphics / Creatas / Getty Images)

Rozhodnite sa pre rôzne aspekty vášho krytého trojstupňového koláča. Premýšľajte o farbách a tvaroch, ktoré sa pridajú na ozdobenie. Malé cookie cutters možno zakúpiť, aby fondán dekorácie. To bude dať koláč profesionálny vzhľad, aj keď nemáte skúsenosti v cukrovinkách. Potom kúpiť fondant, farbivo, základňa a tri vrstvy tortu. Kúpiť tieto položky v cukrárni, remeslá obchode alebo online.
Najprv pripravte fondánske dekorácie. Prácu cesto na farbu, pomocou rúk, pre každý odtieň, ktorý potrebujete, s malým množstvom fondán. Urobte to isté s veľkým množstvom námrazy, ak koláč nie je biely alebo ak nie je predtým zafarbený. Umiestnite fondán do uzavretej nádoby tak, aby sa nevložil predtým, ako sa umiestni na tortu.
Práca fondant s rukami, kým je teplý a poddajný. Ak sa lepí na prsty, posypte kukuričným škrobom.
Otvorte fondán pomocou valčeka. Ako je lepkavý, posypeme pracovným povrchom kukuričným škrobom a tiež trieť škrob do valca a do prstov. Otvorte fondán od stredu k okrajom a vytvorte kruh s hrúbkou pol centimetra. Kruh by mal byť dostatočne veľký, aby pokryl celý polystyrénový koláč a mal niekoľko palcov.
Otvorený fondán zabaľte na valček a vyberte ho z pracovnej plochy. Neotáčajte ho ručne, pretože sa môže roztrhnúť. Roll fondant cez vrchol tvaru torty tak, že centrum fondant je v strede hornej časti torty. To by malo byť vykonané rýchlo, pretože fondant vyschne, ak budete mať príliš dlho.
Zmäkčiť fondán cez polystyrénový koláč pomocou dlaní rúk. Uistite sa, že posypeme rukami kukuričným škrobom, aby sa zabránilo lepeniu. Vyhladiť fondán od centra, zhora nadol. Pokračujte v práci, rýchlo, až kým nie je celý koláč vyrovnaný, bez vzduchových bublín.
Pomocou ostrého noža odrežte nadbytočný fondán okolo základne koláča.
Ozdobte fondant tak, ako chcete. Ak máte málo skúseností s zdobením tort, môžete použiť stuhy, čerstvé kvety alebo tkaniny, alebo fondán ozdoby.

tipy

Ak robíte falošný tortu s podivným tvarom, môžete znížiť kúsky koláča pomocou polystyrénu listov, ktoré možno zakúpiť v papiernictve.
Ak robíte falošný tortu a chcete, aby nevesta a ženích pokračovali v tradícii, že si navzájom dávajú kúsok torty, vyrezali kúsok polystyrénu a nahradili ho skutočným koláčom. Označte nad fondánom ostrým nožom, aby vedeli, kde sa má rezať.
Sušený fondán sa môže udržiavať na neurčito bez pokazenia.
Farebný fondán je možné kúpiť pripravený.