Obsah
Čokoládové hobliny sú atraktívnou ozdobou pre mnoho rôznych dezertov. Často sa používajú v sladkých receptoch, ako sú koláče a koláče. Môžete si vytvoriť vlastné hobliny doma pomocou strúhadla na zeleninu. Pomocou tejto metódy môžete urobiť čo najviac čokoládových lupienkov, ako potrebujete pre akýkoľvek recept.
inštrukcia
-
Pripravte si miesto na holenie. Otvorte veľký kus maslového papiera na plochom pracovnom povrchu, ako je stôl alebo pult. Papier bude vyzdvihnúť čokoládové hobliny, zatiaľ čo budete robiť.
-
Odstráňte veľkú horkosladkú alebo sladkú čokoládovú tabletu z obalu a podržte ju vo svojej nedominantnej ruke.
-
Použite strúhadlo na zeleninu, aby ste jemne škrípali čokoládové lupienky druhou rukou. Nechajte kúsky čokolády padať na papieri s maslom, kým sa oholíte.
-
Pokračujte v holení čokolády, kým nebudete mať čo najviac pre svoj recept, a potom zdvihnite papier z pracovnej plochy pridržaním opačných strán. To spôsobí, že všetky hobliny sa presunú do stredu papiera.
-
Preneste oholenú čokoládu do misky alebo ju v prípade potreby pridajte priamo na tanier. Všetky nepoužité miesta ochlaďte v zakrytej nádobe, kým nie sú pripravené na použitie.
Ako si vyrobiť čokoládové hobliny
tipy
- Ak nemáte maslový papier, môžete čokoládu utrieť priamo v miske alebo na tanieri.
- Ak nemáte strúhadlo na zeleninu, môžete použiť strúhadlo na syr. Jednoducho zastrite čokoládovú tyčinku, akoby to bol blok syra, čo umožnilo, aby oholená čokoláda padla na papier.
Čo potrebujete
- Maslový papier
- Polovica horkej alebo sladkej čokoládovej tablety
- Zeleninový strúhadlo
- Miska (voliteľné)