Obsah
Kaktus je impozantná a robustná rastlina, ktorá je prispôsobená tak, aby odolala vysokým teplotám a suchému púštnemu podnebiu. Ich chrbtice ich chránia pred rôznymi predátormi, vrátane ľudí, ale niektoré druhy kaktusov sa môžu konzumovať. Ovocie aj list sú jedlé.
Orchid kaktus
Orchidea kaktus, tiež volal epiphyllum hybridy, má červené ovocie a kvety.Plody sú mäkké a veľkosť päste, s malými semenami podobnými semienkam. Hoci je jedlé, orchidea kaktus ovocie má malú chuť, a niektorí považujú za nepríjemné.
Opuntia Cactus
Rod Opuntia vyrába fíky z Indie, názov jeho ovocia. Zvyčajne zrelé v septembri, s červeným mäsom a pomarančovou kôrou. Môžu sa jesť hneď, ako sa odstránia z kaktusu; semená sú tiež jedlé. Používajú sa aj na výrobu konzerv, želé a dokonca likéru.
nopales
Nopales kaktus má jedlé listy, ktoré sú hrubé, zelené a vlhké na vnútornej strane, na rozdiel od jeho tvrdej škrupiny. Jeho chuť je podobná chuti okra alebo pod; tieto kaktusy sú široko používané ako základné komodity v častiach Mexika. Listy sú stále zberané zelené, keď sú šťavnatejšie a chutné. Nopales sú jedené surové, varené, ako entrée alebo zložky polievok.
Pichľavý hruškový kaktus
Pichľavý hruškový kaktus, ako už názov napovedá, pripomína typ ovocia nazývaný "pichľavá hruška". Plody sú dlhé, s tvrdou škrupinou a avokádovým formátom. Rezané pichľavé šupky majú v ruke farebné žlté alebo červené ovocie, šťavnaté a plné dužiny. Môžete tiež jesť semená, ktoré sú chrumkavé. Môžu byť zberané celoročne, ale najlepšie medzi jarom a koncom jesene.