Obsah
Údená šunka (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Common Hams
Výrobky z ošípaných sa zvyčajne uchovávajú v chladničke až týždeň. Podľa FDA, celá šunka môže byť držaný v chladničke až sedem dní, okrem iného. Ak je však nakrájaný, bude trvať len tri až štyri dni.
Vytvrdené šunky
Ak je šunka vyliečená soľou a údená, je možné ju uchovávať v chladničke oveľa dlhšie. Služba US Food Safety and Inspection Service poukazuje na to, že solenie šunky inhibuje rast baktérií tým, že znižuje obsah vody, v ktorej sa môžu množiť. V chladničke je možné uchovávať vytvrdenú šunku tri až štyri mesiace.
záver
Bežné údené šunky je možné uchovávať v chladničke až sedem dní. Ak sú šunky konzervované soľou, môžu byť uchovávané v chlade počas troch až štyroch mesiacov.