Obsah
Ako sa rozkladá cukor v ľudskom tele? (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)
Ako to funguje
Cukor funguje v tele ako zdroj energie. Nachádza sa v mnohých potravinách a môže byť rozdelená do dvoch kategórií: komplexná a jednoduchá. Príkladom jednoduchého cukru je samotný kryštalizovaný cukor a komplexný cukor sa nachádza napríklad v chlebe alebo ryži. Keď sa do tela zavedú komplexné cukry, najprv sa rozdelia na jednoduché cukry, aby sa mohli použiť. Enzýmy v ústach začínajú proces lámania komplexných molekúl.
Absorpcia organizmom
Akonáhle začne prestávka, cukor sa dostane do žalúdka, takže všetky potraviny možno stráviť. Trávenie premieňa látky na molekuly, ktoré sú dostatočne malé na to, aby prešli z výstelky žalúdka do krvného obehu. Cukor je jednou z látok, ktoré vstupujú do krvného obehu a sú zasielané do buniek spolu s glycerolom, mastnými kyselinami a aminokyselinami.
Proces lámania
Po dosiahnutí buniek sú cukry rozdelené na oxid uhličitý a vodu. To sa stane po niekoľkých rôznych chemických reakciách vo vnútri bunky, ktoré uvoľňujú energiu získanú z cukru. Skladá sa z kombinácie kyslíka, uhlíka a vodíka, ktoré sú spojené chemickými väzbami. Tieto väzby sú príťažlivosťou, ktorá ťahá častice tak, že jeden je blízko k druhému, a príťažlivosť je zase energia, ktorá sa uvoľní, keď je každá väzba zlomená. Jednoduchý cukor má asi 24 pripojení. Ako každý je rozbitý, energia, ktorá sa uvoľní, môže byť použitá bunkou, ktorá môže tiež vytvoriť inú zlúčeninu s niekoľkými prvkami a uložiť ju na neskoršie použitie, keď je to potrebné na napájanie alebo iné funkcie, ako sú opravy. ,