Ako merať cukor bez stupnice

Obsah

inštrukcia
tipy
Čo potrebujete

Často sú potrebné presné merania času varenia, pretože aj malá zmena v množstve zložiek môže ovplyvniť chuť a textúru misky. Ak ste zvyknutí na hmotnosť zložiek, ako je to bežné v mnohých častiach sveta a dokazujú v mnohých receptoch, môže byť pre vás ťažké variť niečo pomocou cukru meraného bez toho, aby bol na stupnici. Ďalšou alternatívou je skôr meranie objemu cukru ako hmotnosti. Meranie pomeru hmotnosti k objemu závisí od typu použitého cukru.

inštrukcia

Hmotnosť v gramoch alebo gramoch sa môže previesť na objem pohára (obrázok meradla pohára od Adkoka z Fotolia.com)

Prečítajte si recept a určte typ použitého cukru. Tiež sa uistite, že váš predpis je napísaný s cisárskymi jednotkami (unca) alebo metrickými váhami (gramy).
Rozdeľte množstvo cukru potrebného na recept podľa ekvivalentu pohára. Jeden šálka hnedého alebo bieleho cukru má asi 7 uncí alebo 200 g; šálka mletého cukru je asi 4,5 unca alebo 125 g; šálka rafinovaného cukru váži približne 6,5 oz alebo 190 g. Takže ak váš recept potrebuje 400 g bieleho cukru, rozdeliť 400 do 200 a získať výsledok 2 šálky.
Naplňte odmerku množstvom cukru potrebného pre recept. Postupujte podľa zvyčajného postupu na dokončenie receptu.

tipy

Ak recept potrebuje malé množstvo cukru, použite túto konverziu: jedna polievková lyžica bieleho cukru sa rovná 1 unci (28 g); dve polievkové lyžice práškového cukru sú rovné 1 uncu (28 g).