Obsah
Mrazený jogurt je skvelou alternatívou k nízkokalorickej, nízkokalorickej zmrzline, ak hľadáte ľadovú pochúťku v lete. Spojenie základných zložiek do vanilkového jogurtu trvá len niekoľko minút, ale trvať trpezlivosť čakať na zmrazenie v správnej konzistencii.
inštrukcia
-
Vložte 2 šálky obyčajného jogurtu do napnutej panvy s filtrom. Prebytočnú tekutinu vypustite z kultúry aspoň 3 hodiny, aby nezasahovala do chuti dezertu. Vo veľkej miske skombinujte 2 až 3 šálky plnotučného mlieka, odstredeného mlieka alebo s nízkym obsahom tuku a pol šálky cukru alebo sladidla.
-
Pridajte 1 až 2 čajové lyžičky soli a potom k zmesi pridajte balenie po 12 g želatíny. Želatína zvýši hustotu jogurtu.
-
Zložky umiestnite do krokov 1 a 2 vo veľkej panvici s vodným kúpeľom. Panvica sa varí na miernom ohni počas 5 minút, pričom sa uistite, že sa želatína rozpustí.
-
Vyberte panvicu z ohňa a nechajte ju vychladnúť. Zmiešajte jednu čajovú lyžičku vanilkovej esencie a 2 šálky jogurtu z kroku 1.
-
Dajte všetko do väčšej misky a prikryte vekom alebo plastovým obalom. Zmes jogurtov sa ochladí na 8 hodín, aby bola homogénna.
-
Zmes sa prenesie na zmrzlinový stroj. Všetky sú rôzne, takže postupujte podľa pokynov na výrobu mrazeného jogurtu, ktorý môže trvať od 20 do 40 minút. Na dosiahnutie najlepších výsledkov zmrazte jogurt asi týždeň.
Čo potrebujete
- 1 a pol až 2 šálky prírodného jogurtu
- Látkové vlákno
- cedidlo
- 2 až 3 poháre mlieka
- Pol pohára cukru
- 1 až 2 lyžičky soli
- želatína
- 2 lyžičky vanilkovej esencie
- Zmrzlina stroj