Ako si vyrobiť babičku granátové jablko želé

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Toto je obdobie granátových jabĺk. Tí, ktorí majú to šťastie, že majú strom, budú môcť tieto malé drahokamy používať vo všetkých typoch receptov. Tvorba granátového jablka želé je skvelý spôsob, ako využiť bohaté úrody jeseň ovocia.

inštrukcia

Želé z granátového jablka (Judy Holly)

Zoberte granátové jablká zo stromu. Make granátové jablko želé rýchlo použiť, kým plody, ktoré začali praskať. Veľa želé používa asi 16 granátových jabĺk, v závislosti na veľkosti. Použite množstvo približne 1/2 až 1 šálku očisteného semena na ovocie.

Granátová jablká popraskané v strome
Sedieť v tieni, kde šťavy nebudú škvrny okolité predmety. Použite vedro na vyhodenie granátových jabĺk a misku na semená. Vezmite deti, aby im pomohli, ak nebudú jesť viac ako šupky.
Prerušte každé ovocie na štyri ostrým nožom, len cez kožu a otvorte ich rukami. Semená jemne vytrite a odstráňte vnútrajšok dužiny medzi sekciami semien. Šupka, žltá koža a ovocie môžu znečistiť ruky a prsty. Tmavšie ovocie robí najlepšie želé, ale aj škvrny viac. Chráňte aj odev.
Semená umiestnite do mixéra alebo kuchynského robota a pulzujte, kým sa všetky semená nerozbijú, aby sa uvoľnili šťavy. Použite filter s niekoľkými vrstvami gázy a odtokové šťavy s miernym otočením a tlakom. Squeeze viac ako raz s viac vrstiev gázy, aby granátové jablko želé, ktorá je ľahšia.
Ak nie je k dispozícii mixér alebo kuchynský robot, môžu byť semená tiež varené vo veľkom hrnci s dostatočným množstvom vody, aby sa zabránilo ich horeniu až do mäkka. Hnette so zemiakovým masherom. Použite sitko s gázou a nalejte semená na odtok. Utiahnite a utiahnite handričku, aby ste odstránili všetky ovocné šťavy.
Stlačte šťavu z 2 citrónov a pridajte šťavu z granátového jablka. Zmerajte si 3 šálky a 3/4 šťavy, pridajte vodu, ak je to potrebné, alebo fľaškovú šťavu z granátového jablka. Dajte do veľkého konzervárenského kotla.

Stláčajte čerstvú citrónovú šťavu
Do studenej šťavy sa pridá škatuľka pektínového prášku a mieša sa, kým sa nerozpustí. Bez miešania dajte do varu. Pridajte cukor a pokračujte v miešaní, až kým sa znova nerozvarí.
Po pridaní cukru postupujte podľa pokynov na pektíne počas varu. Ak si nie ste istí, ako dlho to bude variť, skontrolujte ho sledovaním želé gélu na lyžičke, keď je zdvihnutá z panvice a ochladiť vo vzduchu.
Odstráňte z tepla, odstráňte penu so štrbinovou lyžičkou a pomocou miesta na panvu v čistých sterilizovaných sklenených nádobách. Zatvorte so sterilizovanými viečkami v horúcom vodnom kúpeli. Želé môže byť tiež utesnená parafínovým voskom pomocou sterilných sklenených pohárov, ak ste sa na to naučili. Môže byť ťažké použiť voskovú metódu a želé sa nedajú dlho skladovať.

tipy

Použite sklenené misy a drevené lyžice.
Trvá to veľký kotol, ktorý nepreteká. Lepší bude smaltovaný kotol.
Ak to nie je gél správne používať ako palacinka sirup.

varovanie

Dlhé varenie ho zmení na želatínu.
Dajte si pozor na poháre a horúce tekutiny.
Postupujte podľa inštrukcií teplovodného kúpeľa, ak môžete použiť konzervované výrobky na utesnenie.