Obsah
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je baktéria salmonely jednou z najčastejších príčin choroby prenášanej potravinami na svete. V samotných Spojených štátoch je 40 000 prípadov hlásených každoročne Centrom pre kontrolu chorôb (CDC). Tehotné ženy sa považujú za osobitnú rizikovú skupinu pre choroby prenášané potravinami z dôvodu zdravotných rizík matky a dieťaťa.
Infekcie u gravidných t
Väčšina poddruhov salmonel, vrátane dvoch najčastejších - Salmonella enteridis a Salmonella typhimurium - spôsobuje salmonelózu, samoobmedzujúcu gastroenteritídu. Symptómy zahŕňajú horúčku, bolesti žalúdka, nevoľnosť, zvracanie a hnačku, ktoré sa zvyčajne objavujú 12 až 72 hodín po požití a prestávajú štyri až sedem dní. Antibiotiká sú potrebné u menej ako 2% prípadov. Je však ťažšie liečiť tehotné ženy, pretože fluór-chinolóny - antibiotiká používané pri liečbe salmonely - sú spojené s vrodenými chybami.
V zriedkavých prípadoch uniká z črevného traktu salmonela a vstupuje do krvného obehu. Infekcia samotných krvných ciev môže byť fatálna a môže spôsobiť závažnejšie komplikácie, ak baktéria infikuje iné oblasti tela. Medzi tieto komplikácie patria infekcie srdcových chlopní a membrán (endokarditída), kosti (osteomyelitída), obličiek (pyelonefritída), abscesu mozgu a Reiterov syndróm, autoimunitné ochorenie, ktoré spôsobuje chronickú bolesť kĺbov, podráždenie očí a problémy s močením , Tieto komplikácie sú častejšie u tehotných žien v porovnaní s inými zdravými dospelými.
Výsledky tehotenstva
Salmonella prechádza placentou a môže spôsobiť vážne ochorenie plodu, ktoré vedie k smrti, aj keď sú príznaky u matky mierne. V správe z roku 2004 zo štúdie Scandinavian Journal of Infectious Disease, 25-týždňová tehotná žena, ktorá bola prijatá do nemocnice na gastroenteritídu salmonely, musela podstúpiť cisársky rez kvôli nepravidelnému tepu plodu.Napriek intenzívnemu lekárskemu ošetreniu zomrelo dieťa štyri hodiny po potvrdení infekcie krvného riečišťa salmonelou a viacnásobným zlyhaním orgánov vyvolaným infekciou. V podobnom prípade Archív pôrodníctva a gynekológie opísal prípad potratu v 16. týždni tehotenstva, o týždeň neskôr sa našli vzorky infekcie salmonely.
Novorodenecké výsledky
Infekcia salmonel u novorodencov je známa svojou závažnosťou, oveľa horšou ako u dospelých. Tí, ktorí prežijú chorobu v pokročilom stave, môžu trpieť celoživotnými účinkami, ako v prípade opísanom vo februári 2006 v časopise Obstetrics and Gynecology. Novorodenec prežil s intenzívnou liečbou, ale má silné príznaky mentálnej retardácie.
Prevencia infekcií
Mnohým infekciám spôsobeným salmonelou možno predísť starostlivou prípravou a manipuláciou s potravinami a zabránením kontaktu s určitými druhmi zvierat (plazmi a obojživelníkmi). Vláda USA poskytuje informačný portál o bezpečnosti potravín, ktorý využíva rôzne federálne agentúry, ako napríklad Centrá pre kontrolu chorôb (CDC), Úrad pre potraviny a liečivá (FDA), Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA) a USA. iní. Najmä FDA ponúka modul bezpečnosti potravín špeciálne určený pre budúce matky (pozri zdroje).