Obsah
Ženšen je pomaly rastúca vytrvalá rastlina s veľkými mäsitými koreňmi, pôvodom z Ázie. Ďumbier je hľuza z južnej Ázie. Ženšen aj zázvorový čaj sa vyrábajú z koreňov týchto rastlín. Oba sa používajú v alternatívnej medicíne a pripravujú sa rovnakým základným spôsobom: s koreňovými plátkami, v práškových prípravkoch alebo v priemyselných vrecúškach. Podobnosť medzi názvami týchto dvoch bylín môže medzi nič netušiacimi spôsobiť určité nejasnosti.
Príchuť
Čaj zo ženšenu má žiarivo žltú farbu a ostrú kovovú príchuť, niečo ako chuť mince. Zanecháva silnú doznievajúcu pachuť, ktorú čínski bylinkári opisujú ako „zlatú“. Ženšen má určite výraznú chuť. Zázvorový čaj je zase známy svojou korenistou príchuťou. Je sladká a má červenohnedú „zázvorovú“ farbu korenia.
Príprava
Všeobecne sa ženšenový čaj pripravuje tak, že sa plátky korenia dajú do šálky, pridá sa horúca voda a nechá sa lúhovať štyri až päť minút. Čím dlhšie bude nápoj nalievaný, tým silnejší bude. Ženšen môžete znovu použiť na výrobu ďalších dvoch alebo troch pohárov. Zázvorový čaj sa získava rovnakým spôsobom tak, že sa tenké plátky korenia dajú do šálky horúcej vody a nechajú sa lúhovať. Ďumbier by sa mal lúhovať dvakrát tak dlho ako ženšen, päť až desať minút. Oba čaje je možné podľa chuti dosladiť, ale zázvorový čaj potrebuje menej cukru. Niektorí ľudia si len pridajú citrón do zázvorového čaju a myslia si, že je už dostatočne sladký.
Účinky
Zázvorový čaj je známy svojimi účinkami na trávenie a bolesť. Uvádza sa, že jeho pozitívny účinok zmierňuje žalúdočné ťažkosti, nevoľnosť, plynatosť a zabraňuje nevoľnosti a závratom. Ďumbier sa tiež používa na potlačenie chronických bolestí a prejavov artritídy, reumatizmu a bolesti svalov, na zmiernenie prejavov alergie, nachladnutia a problémov s dýchaním. Ženšen je známy svojimi účinkami na mozog. Čaj zo ženšenu sa používa na predĺženie reakčného času imunitného systému, zlepšenie duševnej čistoty a odolnosti proti stresu. Tiež sa uvádza, že ženšen zvyšuje odolnosť voči vírusom a infekciám a okrem toho minimalizuje riziko rakoviny a cukrovky.