Obsah
Väčšina mrazených šuniek je už varená a pred podávaním si vyžadujú len veľmi malú prípravu. Použite studenú šunku na sendviče a šaláty alebo ju zohrejte na tradičnejšiu večeru. Zachováva si zmrazenú kvalitu až dva mesiace, ale ak zostanú v mrazničke dlhšie, môžu vyschnúť a spôsobiť popáleniny. Naplánujte si jedlo vopred, ak chcete použiť mrazenú šunku, pretože topenie môže trvať deň aj viac.
Krok za krokom
Krok 1
Umiestnite mrazenú šunku zabalenú do podnosu alebo hlbokej misky. Steny panvice obsahujú kvapaliny, ktoré vychádzajú z kúska pri rozmrazovaní a bránia ich úniku, aby sa chladnička neznečistila.
Krok 2
Šunku vložte do spodnej zásuvky chladničky. Pokiaľ je to možné, nedávajte do blízkosti mäsa iné potraviny, aby okolo nich pri rozmrazovaní mohol voľne cirkulovať vzduch.
Krok 3
Šunku rozmrazujte tri hodiny na každých 460 gramov. Napríklad 2,2 kg kusu trvá úplné odmrazenie asi 15 hodín.
Krok 4
Šunku podávajte studenú alebo ohrejte, kým jej vnútorná teplota nedosiahne 60 stupňov Celzia. Pred podávaním odstráňte šupku, ktorá vyzerá ako papier, ak na ňu máte.