Obsah
Väčšina kachlí z liatinového dreva, či už je navrhnutá špeciálne pre kuchyňu alebo nie, môže mať na varenie svoj povrch, ak sú ploché. Kachle na drevo sú skvelým doplnkom pre každú rodinu, či už žijete bez energie alebo nie. Sú skvelým zdrojom tepla a spôsobom varenia a ohrevu vody, ak nesvieti alebo ak chcete jednoducho znížiť náklady na elektrinu a plyn. Najlepším spôsobom, ako udržať liatinový sporák v špičkovej forme na varenie, je dobre ho vyliečiť. Tento proces zabraňuje prilepeniu potravín a zachováva ich kov.
Krok 1
Zapaľte kachle tak, aby dosiahli teplotu až 205 ° C. Teplota sa môže zvýšiť, ale buďte opatrní.
Krok 2
Varnú plochu natrite olejom, rastlinným tukom, masťou alebo slaninou pomocou kuchynskej kefy alebo grilu. Uistite sa, že ste povrch dôkladne očistili.
Krok 3
Povrch udržiavajte teplý najmenej 30 minút a potom ho nechajte samovoľne vychladnúť. Keď sú kachle studené, vyčistite ich papierovou utierkou alebo handričkou, aby ste sa uistili, že z povrchu zostal všetok prebytok.
Krok 4
Ak je vaša varná doska odnímateľná a zmestí sa do nej, naneste olej a vložte ju do rúry na pečenie. Pečieme pri teplote 150 ° C 1 hodinu. Prebytočný olej odstráňte (alebo pretrepte, aby sa absorboval) a vložte ho späť do sušiarne na 176 ° C až 204 ° C na ďalšiu 1 hodinu. Vyberte z rúry, znovu podlejte olejom a vložte späť do rúry na ďalších 15 minút pri teplote 230 ° C. Vyčistite alebo nalejte nadbytočný tuk a varnú dosku vložte do rúry na ďalšie 2 hodiny.
Krok 5
Povrch očistite iba vodou a handričkou alebo špongiou. Nepoužívajte mydlo, oceľovú vlnu ani iné drsné predmety. Ak na povrchu uviaznu nejaké potraviny, zoškrabte ich kovovou špachtľou a očistite.