Domáce zemiakové lupienky

Autor: Judy Howell
Dátum Stvorenia: 3 V Júli 2021
Dátum Aktualizácie: 1 December 2024
Anonim
Domáce zemiakové lupienky - Články
Domáce zemiakové lupienky - Články

Obsah

Termín "francúzsky poter" (francúzsky poter, doslova) bol vytvorený Thomas Jefferson potom, čo jedol zemiakov, ktoré opísal ako vyrobené vo francúzskej móde. Hoci hranolky sú známe ako Američania, jedlo bolo skutočne vynájdené z Belgicka.


Hranolky sa predávajú v takmer každej reštaurácii a bare v Brazílii (Francúzsky Fry obrázok Samantha z Fotolia.com)

Domáce spotrebiče

Môžete si kúpiť ostré rezačky pre váš domov za relatívne lacné ceny. Existuje niekoľko rôznych typov, od tých, ktoré sa zmestia do dlane ruky k tým, ktoré sú namontované na stene. Tieto frézy zvyčajne rezané jeden zemiak naraz, takže je jednotný. Sú vyrobené z kovu alebo plastu v závislosti na nákladoch, ale časom sa plasty môžu zlomiť. Takže, vziať do úvahy pri hľadaní kúpiť.

Zemiaky zvinuté

Tam sú tiež frézy, ktorí môžu robiť valcované zemiakové lupienky. Tento prístroj, podobne ako škrabka na jablká, rozrezáva zemiaky na vonkajšej strane a vytvára špirálovitý tvar. Tieto zariadenia nevytvárajú rovnomerné čipy, ale spôsob ich odlúpania poskytuje kučeravý tvar.


Priemyselné frézy

Priemyselné frézy sú určené na hromadnú výrobu hranolčekov. Zvyčajne sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, aby sa zvýšila ich trvanlivosť a môžu naraz narezať viacero zemiakov. Niektoré sú automatizované, aby sa tento proces urýchlil.