Obsah
Surové paradajky sa môžu zmraziť celé, nakrájané na plátky, krájané na plátky alebo kaša, tiež s kožou alebo bez nej. Keď sa rozmrazia, paradajky nezostávajú pevné, preto je najlepšie ich použiť na varenie omáčok, polievok a papriky. Podľa University of Nebraska, môžu zostať zmrazené až osem mesiacov. Nezabudnite označiť dátum mrazu na nádobe, aby ste vedeli, kedy rozmraziť.
inštrukcia
-
Odstráňte vetvičky z paradajok.
-
Rajčiaky rozotrite pod tečúcou vodou. Jemne ich osušte papierovou utierkou a nechajte ich niekoľko minút uschnúť.
-
Zrezajte jazvu z kmeňa a okolia. Rezané paradajky podľa potreby, ak budete odstraňovať kožu. Môžete tiež nechať celé paradajky s kožou.
-
Odstráňte kožu z paradajok s ľahkosťou a nechajte ju vo vriacej vode 30 až 60 sekúnd. Okamžite ich vložte do misky s vodou a ľadom a odstráňte kožu. Ošúpané paradajky nakrájajte podľa potreby a odstráňte semená.
-
Zmrazte celé alebo nakrájané paradajky v jednej vrstve na plech. Po niekoľkých hodinách ho preneste do mrazničky. Označte dátum a uložte ich ďalej od dverí mrazničky, aby ste predišli poškodeniu a zmenám teploty.
tipy
- Pred použitím mrazených paradajok vyberte pokožku. Na to nalejte teplú vodu.
Čo potrebujete
- Balenie do mrazničky
- cedidlo
- nôž
- Ľadové kocky