Obsah
Uhorka nemôže byť zmrazená bez predchádzajúcej konzervácie, pretože zelenina stratí svoju štruktúru a stane sa krehkou a mäkkou. Pred zmrazením svojich uhoriek môžete použiť rôzne konzervárske recepty. Ak chcete iba obyčajné kyslé uhorky, ktoré môžete použiť do rôznych jedál, uhorky nakladajte pomocou jednoduchého slaného nálevu. Mrazené uhorky je možné rozmraziť a použiť ich do sendvičov, nakrájaných na dochutenie alebo zmiešaných v receptoch.
Krok 1
Vo veľkej mise zmiešajte uhorky, cibuľu, soľ a vodu.
Krok 2
Rozdelte do dvoch veľkých misiek a nechajte uhorky dve hodiny stáť pri izbovej teplote. Rozdelenie uhoriek na dve misky pomáha soľanke infiltrovať zeleninu.
Krok 3
Do každej misky pridajte 1 šálku cukru a ½ šálky jablčného octu a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Krok 4
Zabaľte uhorky do mraziacej nádoby a medzi hornou časťou každej nádoby nechajte voľný palec. Prikryjeme a zamrazíme.