Obsah
Na začiatku 16. storočia bol Hernando Cortez odhodlaný zničiť malé semienko chia, o ktorom sa Aztékovia domnievali, že im dodáva mystickú energiu. Cortez začal páliť aker po akri chia plantáží. Dobyl Mexiko, ako aj celú aztécku ríšu. O viac ako 500 rokov neskôr sa semeno, o ktorom si mysleli, že bolo stratené, opäť kultivuje. Môžete si ju pestovať sami a využívať túto čerstvo chladnú záhradu.
Krok 1
Na konci jari alebo začiatkom leta sledujte fyzikálne vlastnosti svojej chia plantáže. Zrelé rastliny môžu za suchého počasia dorásť tri až štyri centimetre a za vynikajúcich drenážnych podmienok, pri plnom slnečnom svetle a dostatku vody môžu dosiahnuť výšku 60 centimetrov. Listy by mali byť tmavozelené, silné a zvrásnené. Každý list by mal mať hlboké laloky s tenkou vrstvou sivých a jemných vlasov na povrchu. Rastliny by mali mať veľa stôp vyrastajúcich z ich základne. Bilabiované kvety by sa mali meniť od svetlo modrej po indigo modrú. Každá kvetina by mala mať 13 malých, plochých semiačok, ktorých rozmery sú 1,5 až 2 milimetre.
Krok 2
Na konci leta hľadajte skupiny semien pripravených na zber. V tejto dobe musia byť kvety chia zažltnuté a vysušené. Jednou rukou uchopte plastovú nádobu a druhou rukou poklepte na skupiny semien novou plastovou metličkou alebo plácačkou. Nechajte semená spadnúť do hrnca.
Krok 3
Veľký plytký podnos vyložte jemným drôteným pletivom a semienka preosejte, aby ste odstránili slamu, časti hmyzu, nečistoty a akékoľvek iné nečistoty. Semená premiestnite z podnosu do veľkej plastovej misy s výlevkou. Nalejte semiačka z misky do vrecka na zips a vložte do chladničky.