Obsah
Dosiahnutie farbenia pokrytia pevnej čiernej farby môže byť výzvou pre neprofesionálneho kuchára. Našťastie existuje niekoľko techník a produktov, ktoré môžete použiť na čierne pokrytie, bez toho, aby ste strávili celú nádobu s čiernym farbivom na jedlo a riskujete, že ju necháte s horkou chuťou.
inštrukcia
-
Vyberte typ farby potravín, ktorú chcete použiť. Najlepší je koncentrovaný gél alebo prášok, pretože neriedi náter. Nájsť potravinárske farbivo v koláče, varenie, kulinárske alebo na internete.
-
Kúpte si plechovku na obal alebo si vyrobte doma. Čokoládový povlak je dobrým základom pre čiernu farbu, ale môžete tiež použiť vanilku alebo bielu, ak nechcete chuť čokolády.
-
Namočte biely povlak použitím ľubovoľnej farebnej alebo farebnej kombinácie s použitím potravinárskeho farbiva. Zelená funguje najlepšie. Takže budete mať tmavú bázu bez horkej chuti s použitím príliš veľkého množstva čierneho farbiva. Ak používate čokoládový základ, môžete tento krok vynechať.
-
Pridá sa koncentrovaný gél alebo čierny prášok k povlaku, po určitom čase. Miešajte, kým sa nedosiahne požadovaná farba. Nezabudnite použiť čo najmenej čierneho farbiva, aby ste sa vyhli horkej chuti.
-
Obal pôjde tmavo s časom, takže nechajte ho sedieť niekoľko hodín pred použitím na tortu.
tipy
- Kúpiť čierny kryt pripravený na použitie na malé veci, ako sú dekorácie alebo na písanie slov alebo písmen.
- Urobte takmer čierny kryt bez čierneho farbiva zmiešaním trochu každej farby, ktorú máte po ruke, až kým nezískate sivastý fialový tón. Zmes sa umiestni do chladničky na 2 hodiny. Stmavne, keď spočíva.
varovanie
- Uchovávajte potraviny čierne od svetla, aby sa nezmizli.
- S čiernym krytom manipulujte opatrne, pretože ľahko zachytí iné predmety.
Čo potrebujete
- Farbenie potravín
- krytie