Ako urobiť chilli bez použitia mäsa

Obsah

inštrukcia
Čo potrebujete

Väčšina chilli recepty sprevádzať červené mäso, ale existuje mnoho ďalších spôsobov, ako urobiť to čierne s menej kalórií, alebo dokonca vytvoriť vegetariánske chilli. Hoci pridávanie mletého morka je vždy možnosťou, vegetariánsky, bezmäsitý chilli recept je zdravou alternatívou hlavného jedla alebo ozdobou

inštrukcia

Vegetariánske chilli (Miska vegetariánskej chilli s korením a koriandrom obloha) Obrázok William Berry z Fotolia.com)

Urob si svoj obľúbený recept na chilli v elektrickom hrnci, ale namiesto pridávania mäsa pridaj rôzne fazuľa. Hoci fialové fazuľa sa bežne používa v chilli, môžete použiť čierne fazuľa dať výraznú chuť a textúru recept.

Fialové fazuľa (fazuľa obličky od firmy Fotolia.com)
Dajte do neho veľa zeleniny, varte pri vysokej teplote, zelená, červená a žltá paprika je skvelou kombináciou pre chilli papričky - a pridajte viac ako recept, o ktorý sa pýtate, ak nepoužívate mäso. Kúsky fialovej cibule, mrkvy a sekaného cesnaku sú skvelou voľbou, rovnako ako kúsky paradajok. Kukurica je ďalšou možnosťou pre akýkoľvek recept na chilli a pomôže dať objem pokrmu.

Rôzne papriky (paprika obrázok od cherie od Fotolia.com)
Použite tofu. Je výbornou náhradou za mäso v receptúre na chilli. Ak nie ste oboznámení s textúrou tejto potraviny, môže to vyzerať na prvý pohľad zvláštne, ale v zmesi s inými zložkami chilli sa stáva skvelou náhradou. Webová stránka "Whole Foods" má dobrý recept na chilli s tofu (pozri odkazy).

chilli (chili con carne obrázok Silvia Bogdanski z Fotolia.com)
Do receptu na chilli pridajte textúrovaný sójový proteín. Je to viac mäsovité ako tofu a možno ho nájsť v mrazených potravinách alebo vegetariánskych stravovacích priestoroch mnohých supermarketov. Tieto textúrované sójové bielkoviny sú podobné mletému hovädziemu mäsu, a aj keď sú vyrobené zo sójových bôbov, môžu ho dokonale nahradiť akýmkoľvek receptom.

Textúrovaný sójový proteín je dobrou náhradou mäsa v receptoch z chilli (Miska vegetariánskej chilli s korením a koriandrom obloha) Obrázok William Berry z Fotolia.com)