Obsah
Pitie veľa domáce pivo z suda vyžaduje, aby ste uhličitan. Existujú dva spôsoby, ako to dosiahnuť, jeden prostredníctvom nútenej karbonatizácie a druhý je prírodná metóda využívajúca cukor. Nútená karbonatácia je najúčinnejšou metódou, ale mali by ste sa dôsledne riadiť pokynmi. Pred vykonaním tejto úlohy si prečítajte informácie výrobcu o hlavni.
inštrukcia
-
Vyčistite valec s dezinfekčným prostriedkom bez bielidla, pretože môže reagovať s nerezovou oceľou, čo spôsobuje koróziu.
-
Vyklopil veko sudu a sifónu a nalial do neho domáce pivo. Uistite sa, že tesnenie veka je v dobrom stave a vložte ho späť na svoje miesto.
-
Pripevnite trubicu s oxidom uhličitým na kanál suda a otočte gombík na nádrži, aby sa CO2 mohol dostať dovnútra. Nastavte regulátor na 2,10 kg / cm² a vytiahnite jeden z ventilov krytu na 10 sekúnd, aby sa uvoľnil všetok vzduch, ktorý by mohol byť zachytený. Ak je veko vášho valca bez ventilu, môžete tiež stlačiť stred hadice.
-
Odpojte nádrž od suda a odneste ju do chladničky na 24 hodín, aby sa znížila teplota piva na ideálnu dávku.
-
Vymeňte nádrž CO2 v kanáli valca. Zapnite ho, aby sa oxid uhličitý mohol znovu dostať. Valec silno pretrepávajte 20 sekúnd, čím sa CO2 nechá prilepiť na pivo. Počkajte, kým nebudete počuť bublinu oxidu uhličitého vstupujúceho do nádrže. Opätovne sklopte valec asi na 5 minút.
-
Položte sud späť do chladničky, aby ste ho mohli resetovať, a po niekoľkých hodinách zasuňte kohútik do zásuvky. Pomaly uvoľňujte prídavný tlak z valca ťahom alebo zatlačením ventilu nad hadicovú prípojku. Nastavte tlak v nádrži na 0,35 kg / cm² a potom pripojte nádrž na CO2.
-
Podávajte pivo.
tipy
- Ak pivo vyjde príliš bublinovo, uvoľnite viac tlaku cez ventil a nechajte ho sedieť asi 5 minút.
- Ak pivo rýchlo prechádza cez kohútik, nastavte tlak na regulátore CO2
Čo potrebujete
- Nádoba na oxid uhličitý
- Corny Barrel
- Poradenstvo a prílohy