Obsah
Ideálny koláč je svieži a vlhký, ale keďže môžu byť veľké, zvyčajne ich zostáva veľa. Aj keď je bezpečné koláč aj po týždni zakrytého chladenia skonzumovať, najlepšie je skontrolovať jedlo, či sa nepokazilo, najmä tie, ktoré majú plnku. Aby ste zabránili pokazeniu koláča, je najlepšie ihneď odložiť zvyšky na hodinu alebo dve do chladničky bez toho, aby ste ich zakryli, zabaliť celý koláč do igelitu, vložiť do krabice a zabaliť do igelitu a hliníkovej fólie na vložte do mrazničky.
Krok 1
Na celom koláči hľadajte známky plesne. Je zvyčajne zelená, modrá alebo biela. Ak by tam bola čo i len škvrna od formy, mal by sa celý koláč ihneď vyhodiť.
Krok 2
Pozri sa na čerešničku na torte. Ak vyzerá príliš tvrdo, znamená to, že sa jedlo môže začať kaziť.
Krok 3
Cíťte kúsok koláča svojimi čistými prstami. Ak je tvrdý a suchý, chýba mu vlhkosť, čo znamená, že je starý a mal by sa vyhodiť.
Krok 4
Zistite, či má koláč nejakú ovocnú náplň. Plnka môže urýchliť proces hnitia, najmä ak koláč leží pri izbovej teplote. Akýkoľvek druh koláča s náplňou, ktorý je mäkký, slizký alebo plesnivý, by ste mali okamžite vyhodiť.
Krok 5
Skontrolujte mrazené koláče, aby ste sa uistili, že z mrazničky nie sú žiadne popáleniny. Mnoho novomanželských párov zmrazí svadobnú tortu a na prvé narodeniny zje zvyšky jedla. Ak nebol koláč pred zmrazením správne zabalený, môže obsahovať popáleniny v mrazničke a musí sa okamžite vyhodiť.
Krok 6
Ak si stále nie ste istí kvalitou koláča, vyhoďte ho - konzumácia zhnitého jedla môže spôsobiť choroby prenášané jedlom, neoplatí sa riskovať.