Obsah
Podľa Purdue University sa mäso považuje za pokazené, ak už nie je bezpečné pre ľudskú konzumáciu. Steak sa napríklad kazí, keď je vystavený vzduchu, zle chladený alebo mrazený alebo napadnutý mikroorganizmami, ako je E. coli alebo salmonella. Existuje niekoľko znakov, podľa ktorých môžete určiť, či je váš šťavnatý steak jedlý alebo či by nemal byť vyhodený do koša.
Krok 1
Preskúmajte farbu mäsa. Pokazený steak bude mať tmavý alebo nazelenalý vzhľad, ktorý je spôsobený tvorbou plesní.
Krok 2
Cítim steak. Skazené mäso bude mať iný, zatuchnutý zápach. Ak existujú pochybnosti o vôni mäsa, vyhoďte ho, aby ste predišli možnej otrave jedlom.
Krok 3
Dotknite sa povrchu mäsa. Pokazený steak bude mať slizkú textúru spôsobenú premnožením baktérií. Je to znak toho, že mäso nie je vhodné na konzumáciu.
Krok 4
Prečítajte si dátum spotreby. Čerstvé a mrazené mäso bude mať plánovaný dátum predaja. Ak sú to dva až tri dni po dátume exspirácie, nekonzumujte to.