Obsah
Cvikla je dôležitá domáca zelenina. Sú nenáročné na pestovanie, odolné voči hmyzu a chorobám, nezaberajú veľa miesta v záhrade a celá rastlina je jedlá. Cvikla a jej listy sú bohatým zdrojom železa a dôležitých vitamínov. Vysádzať môžete skoro na jar a asi 90 dní pred prvým mrazom. Zrelosť koreňov trvá asi 55 až 60 dní.
Výsadba
Cvikla sa ľahko vysádza zo semien a uprednostňujú piesočnatú dobre priepustnú pôdu. Nedarí sa im na kyslej pôde. Semená vysaďte 2 cm hlboko a asi 3 cm od seba. Riadky by mali byť od seba vzdialené asi 60 cm. Túto zeleninu je možné sadiť skoro na jar, hneď ako je možné obrábať pôdu, a skoršie plodiny vytvárajú chutnejší koreň. Postupnú výsadbu je možné vykonávať každé tri týždne, až do polovice leta. Cviklu, ktorá bude uložená v zime, vysievajte asi desať týždňov pred prvým očakávaným mrazom.
Zachovajte úrodu
Repu je potrebné orezávať, keď sú listy vysoké asi 10 až 12 cm. Sadenice zrežte, aby cvikla dorástla do hrúbky 5 cm. Metóda prerezávania je ideálna na rezanie zeleniny a jej konzumáciu v šalátoch alebo varenú. Sadenice môžete tiež opatrne vyhrabať a presadiť na nové miesto, dávajte však pozor, aby ste nenarušili ostatné korene. Rastliny repy udržiavajte dobre burinu. Najlepšie sa im darí v chladnejšom, slnečnom počasí.
Úroda
Výživné listy repy môžete zbierať počas celého vegetačného obdobia. Stačí nakrájať vonkajšie listy a pridať do šalátov, duseného mäsa alebo dusenej zeleniny. Korene majú ideálnu veľkosť na zber, priemer sú asi 4 cm. Dosiahnutie tejto veľkosti trvá asi 60 dní. Väčšina odrôd sa stáva odolnou a vláknitou, ak presahuje priemer 7 cm, takže sa musí zberať vopred.
Skladovanie
Pred uskladnením oddeľte listy od koreňov, na koreni repy však nechajte asi 2 cm stonky. Listy je možné skladovať v chladničke štyri až päť dní v plastovom vrecku, najlepšie je však ich skonzumovať čo najskôr po zbere. Korene repy sú dobre uložené v plastovom vrecku v chladničke niekoľko týždňov. Niektoré odrody sa niekedy skladujú na zemi, kým pôda nezmrzne. Vrcholy odrežte, aby ste udržali vlhkosť pri koreni.