Obsah
Açaí pochádza z palmy Euterpe oleracea. Tieto palmy rastú 13 až 25 metrov a sú pôvodné v Strednej a Južnej Amerike. Ľudia, ktorí hľadajú zásoby s açaí na diéty, majú niekoľko možností, od açaí lyofilizovaných až po čaje.
antioxidanty
Podľa Amherst College je čaj açaí bohatý na antioxidanty, ktorých hladiny sú podobné tým, ktoré sa nachádzajú v čučoriedke a červenom víne. Antioxidanty zohrávajú dôležitú úlohu v účinkoch starnutia tela, v boji proti oxidácii, ktorá by normálne poškodila bunky. Antioxidanty tiež stimulujú imunitný systém, znižujú riziko ochorení a infekcií.
Nutričná hodnota
Açaí je bohaté na rôzne vitamíny a iné živiny, čo robí jeho čaj mimoriadne prospešným. Medzi nimi sú vitamíny B, C a E a minerály ako železo a vápnik. Okrem toho má açaí aminokyseliny a omega-3 mastné kyseliny, 6 a 9. University of Maryland Medical Center uvádza, že omega-3 je dôležitý pre rast a pre funkcie mozgu.
antokyány
V roku 2007 „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ predstavil prieskum o tmavých ovocných výrobkoch a ich zdravých aplikáciách, vrátane čaju açaí. Tento výskum ilustruje skutočnosť, že takéto plody majú vysoký obsah antokyanínov, ktoré bojujú proti zápalu a bakteriálnym infekciám.
Ďalšie výhody
University of Florida študovala s açaí a zistila, že má potenciál ovplyvniť určité typy rakoviny, najmä leukémia. Štúdia použila kultúru ľudských buniek. Keď sa aplikujú na tieto bunky, ovocie vyvolalo samodestrukčnú reakciu vo viac ako 80% leukemických buniek. To znamená, že čaj Acai nás môže ochrániť pred rakovinou.