Obsah
Nákup kuracieho mäsa vo veľkom je vhodný, keď viete, ako ho skladovať. Kuracie prsia sa dajú zmraziť a vydržali dlho, aby boli vždy k dispozícii. Nikdy neplytvajte jedlom; predvarené kuracie prsia skladujte niekoľko dní alebo mesiacov, podľa toho, kedy sa budú jesť. Predbežne nakrájajte kocky a pridajte ich do polievok a dusených pokrmov. Správne skladovanie je dôležitým prvkom pri jednaní s kuracím mäsom. Ak mäso nie je správne skladované, môžu na ňom rásť.
Krok 1
Kuracie prsia skladujte v chladničke. Nízka teplota v chladničke neumožní množenie baktérií na mäse. Podľa Still Tasty, The Ultimate Shelf LifeGuide, by sa mäso malo zjesť do dvoch až troch dní po zakúpení a uchovať v chladničke. Kurča skladujte na spodných policiach alebo v spodnej zásuvke. Znížite tak pravdepodobnosť, že sa mäsová šťava vyleje na surovú zeleninu skôr, ako bude uvarená. Balenie neotvárajte, pokiaľ nie ste pripravení mäso použiť, inak ho neuchovávajte v uzavretom hrnci. Na skladovanie kurčiat je podľa Bon Appetite najvhodnejšia najchladnejšia časť chladničky. Tento priestor sa nachádza na posledných dvoch policiach a podľa agentúry pre potravinové normy Spojeného kráľovstva musí mať teplotu od 0 ° C do 5 ° C.
Krok 2
Kuracie prsia zmrazte pre dlhodobé skladovanie. Keď je v mrazničke, kuracie mäso môže podľa Still Tasty vydržať až deväť mesiacov. Mäso musí byť zmrazené do dvoch až troch dní od nákupu, pred dátumom spotreby v chladničke. Vložte do uzavretej nádoby s vekom, hliníkovou fóliou alebo plastovým mraziacim vreckom. Kuracie kocky varené v mrazničke sa dajú vhodne vložiť do prívarkov a polievok.
Krok 3
Uvarené kuracie prsia uchovávajte v chladničke až štyri dni. Vložte do nádoby s vekom a pevne uzavrite alebo zabalte do plastovej fólie alebo hliníkovej fólie. Celé kuracie prsia sa najlepšie skladujú varené, pretože strácajú menej vlhkosti. Nakrájané kuracie mäso môžete nakrájať na kúsky a odložiť do chladničky. Pred vložením do chladničky nechajte varené mäso vychladnúť na izbovú teplotu.