Obsah
- Ako funguje indukčné kúrenie
- Indukčné sporáky
- Výhody indukčného ohrevu vody
- Nevýhody indukčného ohrevu
- Bezpečnosť indukčného ohrevu
Indukčný ohrev označuje proces, pri ktorom elektrina prechádza cez cievku na vytvorenie magnetického poľa. Energia z elektromagnetického poľa generuje veľké množstvo tepla. V takom prípade nedôjde ku kontaktu medzi výhrevným telesom a nádobou na vodu alebo jedlo.
Ako funguje indukčné kúrenie
Článok „indukčný ohrev“, ktorý napísal vedec Richie Tessla, určuje, že funguje pripojením cievky k vysokofrekvenčnému zdroju striedavého prúdu. To zase generuje intenzívne magnetické pole v strede cievky a inžinieri môžu ohrievať predmety tak, že ich umiestnia do nej.
Indukčné sporáky
Indukčný varič je špeciálny typ rúry, ktorý na výrobu tepla využíva princípy indukcie. Ak chcete variť vodu na indukčnom sporáku, musíte ju vložiť do panvice zo železa alebo iného magnetického kovu. Zapnite rúru, aby sa aktivoval zdroj tepla, ktorý je vo forme špirály. Elektrická energia prúdi cez zdroj a vytvára elektromagnetické pole. Magneticky preniká do varnej nádoby a vytvára teplo vo vnútri riadu. Keď voda vrie, teplo sa prenáša na to, čo chcete variť. Zvyšok kachlí zostáva chladný a tvorba tepla sa zastaví okamžite po vypnutí zdroja.
Výhody indukčného ohrevu vody
Podľa theinductionsite.com indukcia umožňuje väčšiu presnosť pri varení. V prípade vriacej vody je možné vodu variť rýchlo, pomaly alebo na miernom ohni, pričom sa upraví množstvo elektrickej energie, ktorá preteká zdrojom tepla. Pomocou indukčného ohrevu môžete tiež variť vodu rýchlejšie ako pri iných metódach. Teplo sa prenáša priamo do varnej nádoby a voda sa môže ohriať na presnú teplotu, aby sa zovrela.
Nevýhody indukčného ohrevu
Hlavnou nevýhodou použitia indukčného ohrevu na varenie vody je to, že na vykonávanie takýchto prác potrebujete hrnce z nehrdzavejúcej ocele alebo železa. Indukčné sporáky sú tiež lacnejšie ako plynové sporáky; Ak vezmeme do úvahy, že od februára 2010 stojí indukčný sporák v priemere 3 400 USD, zatiaľ čo plynový sporák stojí asi 1 500 R $.
Bezpečnosť indukčného ohrevu
Indukčný ohrev je bezpečnejší ako iné typy vykurovania. Zvyšok kachlí zostáva studený a vykurovacie teleso sa ochladí ihneď po vypnutí rúry na pečenie alebo po vybratí hrnca s vodou zo zdroja tepla. Neexistuje žiadne riziko indukčného vykurovacieho žiarenia.