Obsah
- Plazmatická membrána
- Difúzia a osmóza
- Izotonické riešenie
- Hypotonické riešenie
- Hypertonické riešenie
- Živočíšne bunky vs. rastlinné bunky
Rastliny aj zvieratá majú bunky a jedným z hlavných rozdielov medzi nimi je to, že rastlinné bunky majú bunkové steny. To im pomáha udržiavať tvar, aj keď sa prostredie výrazne mení. Živočíšne bunky sú pružnejšie a bez bunkovej steny môžu nepriaznivejšie reagovať na zmeny v ich prostredí, napríklad na koncentráciu roztoku v ich okolí.
Plazmatická membrána
Všetky bunky sú obklopené plazmatickou membránou, čo je dvojitá vrstva fosfolipidov, ktorá reguluje vstup a výstup materiálov v bunke. V rastlinách je bunková stena na bočnej strane membrány, čo pomáha udržiavať jej štruktúru. Membrána bunky sa považuje za selektívne priepustnú, pretože umožňuje voľným priechodom niektorým látkam, ako je voda, iným iba napr. Ióny a veľké molekuly.
Difúzia a osmóza
Roztok obsahuje rozpúšťadlo, kvapalinu, ako je voda a rozpustená látka, pevné látky rozpustené v rozpúšťadle. V roztoku budú častice v oblasti s vysokou koncentráciou prirodzene migrovať do oblasti s nižšou koncentráciou. Toto sa nazýva difúzia. Keď dôjde k difúzii cez selektívne priepustnú membránu, je to známe ako osmóza. To je dôležité pre bunky, pretože ak rozpustená látka nemôže prechádzať cez membránu, ktorá je selektívna, voda bude voľne prechádzať, aby vyvážila koncentráciu.
Izotonické riešenie
Ak je bunka v roztoku, ktorý má rovnakú koncentráciu ako jeho vnútro, je tento roztok izotonický. Toto je ideálna situácia pre článok, v ktorom je prietok vody z článku rovnaký ako prietok dovnútra. Ale bunky často nachádzajú prostredie, ktoré má inú koncentráciu ako svoju vlastnú, napríklad organizmy nachádzajúce sa v čistej vode (nízka koncentrácia rozpustenej látky) alebo morskej vode (vysoká koncentrácia rozpustenej látky).
Hypotonické riešenie
Ak je roztok okolo bunky menej koncentrovaný ako to, čo je v nej, je hypotetické. V hypotonickom roztoku voda prúdi z roztoku do bunky cez membránu. Tento proces prebieha, kým nemajú oba roztoky rovnakú koncentráciu, buď sa bunka rozpadne v dôsledku vnútorného tlaku, alebo jej organely pracujú na odčerpávaní vody.
Hypertonické riešenie
Ak je bunka v roztoku, ktorý má vyššiu koncentráciu ako vnútorná, je tento roztok hypertonický. Keď k tomu dôjde, voda prúdi z bunky do roztoku. Stáva sa to dovtedy, kým nie sú vyvážené koncentrácie, alebo kým nedôjde k dehydratácii a odumretiu bunky alebo k výdaju energie na organely, aby do nej čerpali vodu.
Živočíšne bunky vs. rastlinné bunky
Keď sa živočíšne bunky umiestnia do hypotonických roztokov, absorbujú vodu v dôsledku osmózy. Ak je roztok, v ktorom sú, dostatočne nízkej koncentrácie, napríklad destilovanej vody, absorpcia spôsobí, že bunky nabobtnajú, až kým nevybuchnú. Toto je samozrejme vážne riziko pre bunky v hypotonických roztokoch. Rastlinné bunky neprasknú kvôli tuhej bunkovej stene, ktorá ich drží.