Ako si vyrobiť domáce Rechaud

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Podávanie jedla môže byť náročné. Rodinné stretnutia, cirkevné večere alebo jedlá pri jazere môžu znamenať veľa jedál, ktoré sa musia podávať pri teplote 140 ° C alebo vyššej, aby sa zabránilo rastu baktérií a chorôb prenášaných potravinami. S trochou úsilia a tvorivosti je zábavné a ľahké robiť rechudy, aby ste udržali jedlo v teple. Použite lacné jednorazové hliníkové riady a gril, aby sa budúca večera v bezpečí, teplé a chutné pre hostí.

inštrukcia

Malá priemyselná rechaud (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Umiestnite rámy drôtu na servírovací stôl približne štyri palce od seba. Rámy držte ďalej od okraja stola, aby nedošlo k ich náhodnému pádu, čo predstavuje veľké riziko požiaru.
Na rám umiestnite hliníkový profil s hrúbkou 30 x 50 cm. Tento tvar bude držať vodu, ktorá udržuje jedlo v teple.
Nalejte vodu z galónu do každého hliníkového tvaru do hĺbky približne 2 cm. Táto hĺbka je dostatočná na to, aby sa hrnce opierali o horúcu vodu. Panvice by sa mali dotýkať vody z nádob, aby preniesli teplo do potravín.
Otvorte plechovku horľavého gélu a umiestnite ju do kruhovej dýzy rámu. Gél sa rozsvieti zapaľovačom. Druhú gélovú plechovku položte na druhé ústa a zapálite ju. Každý rám bude podporovať dve plechovky.
Pod každý rám, ktorý používate, vložte dve plechovky palivového gélu. Gél udrží jedlo v teple štyri až šesť hodín.
Hliníkovú fóliu rozrežte na dostatočnú veľkosť tak, aby bola zakrytá strana rámu a zaistená pod okrajmi riadu. Hliníková fólia chráni oheň pred vetrom a zvyšuje účinnosť plameňov.
Umiestnite potraviny do tvaru hliníkovej fólie a usporiadajte ich na ráme. Môžete použiť dva stredne veľké tvary alebo tri tvary pre chlieb v každej reachud. Pokrmujte jedlo fóliou až do času podávania.

tipy

Podávajte plátky pečeného mäsa alebo jemného pečiva v tvare 30 x 50 cm a hĺbke 2 cm. Nechajte mäso vždy napojené omáčkou, aby ste ho udržali vlhké.

varovanie

Palivový gél je mimoriadne horľavý. Nikdy sa nedotýkajte plechovky po zapálení, pretože palivo sa stáva kvapalinou a môže sa rozliať, čo môže spôsobiť ťažké popáleniny.