Obsah
Sangria je nápoj na báze vína s niekoľkými druhmi zmiešaného ovocia. Výsledkom je sladká a maskuje horkú chuť niektorých vín. Na rozdiel od iných alkoholických nápojov, ktoré sa konzumujú len kvôli opitiu, môže krvácanie zohrávať dôležitú úlohu v chuti jedla ako celku. Bola vytvorená v regióne Španielska a Portugalska v Európe, ale je veľmi obľúbená po celom svete.
Korenené jedlá
Vďaka svojim koreňom v Španielsku a Portugalsku sa sangria často konzumuje z jedál z tohto regiónu, ktoré môžu byť občas veľmi pikantné. Môže to byť dokonalý osviežujúci doplnok k horúcemu a korenistému receptu, pretože osviežuje chuťové poháriky spôsobené jedlom.
Zvážte farbu
Druh vína používaný v sangrii má veľký význam v celkovej chuti jedla. Biele zmesi dobre s rybami a hydinou, zatiaľ čo červená kombinuje najlepšie s červeným mäsom. Rovnaké pravidlo platí pre sangria: ak sa spýtate na Carne Asada v španielskej reštaurácii, požiadajte o červenú vínnu základňu; ak požiadate o tilapiu, požiadajte o bielu.
ovocie
Dôvodom je, že kúsky ovocia plávajúce v pohárikoch sangrie, jesť ich surové alebo pripravené zdôrazňujú ovocnú chuť, ktorá je vlastná samotnému vínu.
Sangria s dezertom
Vďaka svojej ovocnej povahe môže byť sangria dokonalým nápojom na dokončenie jedla. Čokoládový dezert, ako je puding alebo koláč, je dobrým sprievodom, pretože chuť nápoja kompenzuje intenzívnu chuť kakaa. Pitím sangrie sa nebudete cítiť ťažký so silnou chuťou čokolády.