Obsah
Ľudské telo by malo byť schopné stráviť mastný plátok pizze bez toho, aby to spôsobilo problémy. V niektorých prípadoch však pizza môže spôsobovať hnačku, ak má telo ťažkosti s trávením jednej zo zložiek alebo ak je plátok kontaminovaný. Ak príznaky pretrvávajú dlhšie ako niekoľko dní, alebo ak máte vždy hnačku po jedle pizze, je čas navštíviť lekára.
Intolerancia laktózy
Keď telo nemá dostatok laktázy - enzým, ktorý rozkladá laktózu z mliečnych výrobkov - epizódy hnačky sa môžu vyskytnúť po konzumácii potravín obsahujúcich mliečne výrobky, ako napríklad syr na pizze. Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, budete mať tendenciu cítiť plyn, cítiť sa nafúknutý a mať bolesť brucha a dokonca aj nevoľnosť po konzumácii mliečnych výrobkov. Príznaky môžu začať medzi tridsať minút a dve hodiny po príjme potravy, podľa Národnej banky pre poruchy trávenia v Spojených štátoch.
Alergia na zložky
Ak ste alergický na jednu alebo viac zložiek vášho obľúbeného jedla, môže to spôsobiť hnačku. Mliečne výrobky, pšenica a mäkkýše sú jednými z najbežnejších alergénov, ktoré môžu byť spojené s prísadami pizze. Ak máte príznaky, ako je svrbenie, nádcha, začervenanie a slzy v očiach, môžete byť alergický na niečo na pizze. Opuchy jazyka, bolesti na hrudníku a ťažkosti s dýchaním po niekoľkých minútach jedenia sú príznakmi anafylaktického šoku, ktorý môže byť smrteľný bez okamžitej núdzovej liečby.
Citlivosť na glutén
Hnačka je problém typicky spojený s citlivosťou na glutén alebo celiakiu.S celiakiou má imunitný systém reakciu na glutén, bielkovinu nachádzajúcu sa v pšenici, jačmeni, raži a výrobkoch z týchto zŕn. Ak máte celiakiu, pokračovanie v jedle s lepkom, ako je pizza, môže viesť k poškodeniu čriev. Postupom času sa zničia klky, ktoré absorbujú živiny v črevách, čo môže viesť k podvýžive. Môžete neúmyselne schudnúť, ak telo neabsorbuje živiny alebo trpí trávením alebo zápchou po jedle.
Kontaminácia potravín
Nesprávne zaobchádzané potraviny sa môžu kontaminovať, čo môže viesť k otrave jedlom. Môže k tomu dôjsť, ak mäso na pizze nie je varené pri správnej teplote, alebo ak bolo cesto rezané na povrchu, ktorý prišiel do styku s tepelne neupraveným mäsom alebo kontaminovanými potravinami. Kuchári, ktorí si neumývajú ruky, môžu spôsobiť rovnaký problém. Za týchto podmienok baktérie alebo parazity vstupujú do pizze, čo spôsobuje hnačku. Otrava jedlom môže spôsobiť stratu kontroly nad pohybmi čriev, pocit kŕčov a dokonca horúčku. Niekedy problémy začínajú niekoľko dní po infikovaní.