Obsah
Krabi možno nájsť v rôznych veľkostiach a odrodách. Jeho mäso je šťavnaté, sladké a chutné, s rôznou chuťou od intenzívnej až po jemnú. Vyberte si ťažké kraby pre ich veľkosť, pretože majú viac mäsa. Pred jedlom varte dôkladne v teplej vode s trochou soli. Použite svoje prsty k jedlu správne a doprajte si chuť tohto morského ovocia.
inštrukcia
-
Pripravte si oblasť, v ktorej plánujete jesť kraby. Dajte na stôl staré noviny, aby ste sa pri príprave a jedení nebrali. Oddeľte slepý nôž, drevené kladivo a pár luskáčikov na otvorenie krabov.
-
Dajte krab do novín. Držte telo jednou rukou a druhou otáčajte pazúry a labku. Rozbite ich neskôr a nechajte ich na vyhradenom mieste.
-
Otvorte krab v oblasti zástery v strede. Prejdite nôž v strednej časti a potiahnite ho, aby ste ho rozbili, oddeľte kôru od tela kôry chrbta.
-
Neodstrániteľné časti, vrátane pľúc a žalúdka, zlikvidujte z tela. Položte prst dovnútra kôry tela a vytiahnite chlpaté konečky prstov z dvoch koncov kôry. Odstráňte malý šedý žalúdok, ktorý leží za ústami a akúkoľvek časť chrupavky a kúsky kôry. Môžete si vybrať medzi vyhodením alebo konzumáciou kúska smotanovo žltkastého mäsa zvaného horčica, ktorou je pečeň kraba.
-
Vytiahnite mäso, ktoré je prilepené na škrupine, aby ste ho rozlomili na polovicu. Prstami odstráňte hnedé mäso a zjedzte ho. Dosiahnite do trhlín v blízkosti pazúr a labiek pomocou tupého noža a odstráňte túto časť mäsa.
-
Použite drevené kladivo, aby ste zlomili nohy a pazúry. Jemne ich poklepte na kladivo. Extrahujte mäso a zjedzte ho.
tipy
- Môžete použiť kliešte na otvorenie krabie labky a pazúry a extrahovať mäso.
Čo potrebujete
- Staré noviny
- Slepý nôž
- Drevené kladivo