Obsah
Chcete pre svojho baru viac zákazníkov, ale nie ste si istí, čo máte robiť? Existuje niekoľko metód na zvýšenie toku zákazníkov, ktoré nie je ťažké realizovať. Ak môžete svoj bar vyniknúť a byť najnavštevovanejším miestom, môžete prilákať viac zákazníkov a zvýšiť svoj predaj.
Špeciálne ponuky
Podľa Bob Johnson z Inštitútu pre riadenie nápojov, "Efektívna reklama z úst je neoceniteľná." Povzbudzujte svojich zákazníkov, aby svojim priateľom oznámili svoj bar a dobré skúsenosti, ktoré majú vo vašom podniku. Ľudia budú počuť, čo hovoria vaši priatelia a rodina o spoločnostiach a budú sa riadiť touto radou. Buďte aktívni vo svojich propagačných akciách: Použite e-mailovú kampaň pre zákazníkov vo svojom bare a zahrňte do nej špeciálne nápoje. Pomôžte sponzorovať komunitu alebo charitatívnu akciu a garantujte názov svojho baru, kde ho potenciálni zákazníci uvidia.Prázdniny alebo finále majstrovstiev sú skvelé časy na špeciálne akcie.
Happy hour
Použite neskorú noc happy hour prilákať viac zákazníkov. Nižšie ceny nápojov znížite cenovými cenami v špičkovej pracovnej dobe, prilákate zákazníkov do svojho baru a prinesiete viac biznisu. Získate tiež reputáciu za nízke ceny, aby ste udržali svojich zákazníkov. Použite túto techniku na pomalé pracovné noci, ako je pondelok alebo utorok večer na udržanie stabilného prúdu zákazníkov.
plechy
Spustite program žetónov vo vašom bare. Vytvorte žetóny s názvom vášho baru, ktorý si vaši zákazníci môžu vymieňať za nápoje. Môžete mať čipy lacné a predávať ich až do 5,00 dolárov. Ak zákazník dostane čip, dostanete ešte viac. Zmeniť dizajn na zástrčke niekoľkokrát za rok, takže častí zákazníci, ktorí ich zbierajú majú dôvod na ich kúpu. Zástrčka slúži aj ako bezplatná reklama pre váš bar.
Identifikácia a prezentácia
Spôsob, akým je váš produkt a bar nastavený, je dôležitý pri získavaní zákazníkov. Kvalitné nápoje a prostredie vo vašom bare si vezmú hostí dovnútra. Udržujte svoje pivo pri správnej teplote, pretože väčšina ľudí má rád studené pivo, nie vlažné pivo. Slúžte svojim pivám správne tak, aby prezentácia zákazníkovi bola dobrá. Nenechávajte na pive príliš veľa peny, keď ju podávate, a propagujte akékoľvek nové nápoje vo vašom značkovacom bare a ponúknite malú bezplatnú vzorku, ktorá vám umožní zvýšiť predaj nového produktu. Ponuka impulzov kupuje, ako napríklad vedro ľadového piva, takže ľudia majú okamžité rozhodnutie kúpiť. Majte na pamäti, že nie všetci zákazníci pijú: ponúkať niekoľko nealkoholických pív, aby získali dôveryhodnosť týchto zákazníkov a predstavili tieto možnosti.