Obsah
Dehydrované jedlá majú vyššiu koncentráciu živín. Dehydratácia môže pomôcť zabrániť plytvaniu potravinami. Strata vody ich zanecháva koncentrované, a preto sa dajú použiť v menšom množstve ako čerstvé potraviny. Je nevyhnutné vedieť, že dehydrované potraviny konzumované v surovom stave, napríklad sušené ovocie, si vyžadujú dlhšie žuvanie, aby sa rehydratovali a aby sa telu správne absorbovali. Účelom dehydratácie potravín je dlhodobé konzervovanie, konzumácia mimo sezóny a okamžité použitie v čase núdze alebo nedostatku.
Ako si vyrobiť domácu solárnu sušičku
Krok 1
Na spodok škatule použite celú dosku z polystyrénu. Rozrežte tanier na polovicu, pozdĺžne, na dve najväčšie strany škatule. Odrežte ďalší plát v smere šírky pre dve menšie strany škatule. Zlepte jednotlivé diely dohromady a vytvorte škatuľu s rozmermi 94 cm x 44 cm. Vložte nechty do rohov, aby boli pevné. Na menších stranách škatule vyrežte dva otvory 30 cm x 4 cm: jeden na spodku a jeden na vrchu, od štvrtého centimetra, zdola nahor aj zhora nadol.
Krok 2
Vystrihnite dva kusy plátna a pripevnite ich k styroporu, zakrývajúc otvory opísané v predchádzajúcej položke. Vystrihnite zo zvyšného polystyrénu kúsky široké 3 cm a prilepte ich na konce otvorov, čím vytvoríte rám pre plátno. Vnútro škatule vyložte hliníkovou fóliou a nechajte dva voľné otvory. Vytvorte obdĺžnikový drevený rám, 90 cm x 40 cm, a pridajte 10 cm vysoké nohy. Zakryte ho plátnom, ktoré by malo byť pripevnené k spodnej časti. Tento rám pokrytý clonou musí byť vo vnútri sušičky. Na obrazovku sa umiestni ovocie alebo zelenina, aby sa dehydratovali. Vytvorte ďalší drevený rám, o 1 cm väčší ako krabica, aby ste dostali sklo, ktoré bude slúžiť ako veko. Tento rám musí mať bočné bagety na zaistenie skla.
Krok 3
Ak chcete pripraviť jahody na dehydratáciu, vyberte zdravé, zrelé a veľmi čerstvé ovocie. Každú jahodu dobre umyjeme, rozrežeme na polovicu a vložíme do sušičky reznou stranou nahor