Obsah
Ideálne by vždy bolo rozmraziť akýkoľvek druh mäsa - vrátane mletého - v chladničke. Tento proces trvá oveľa dlhšie, ako keď sa robí v mikrovlnnej rúre, ale je bezpečnejší. Pri rozmrazovaní mäsa v mikrovlnnej rúre môžu niektoré časti začať s varením, zatiaľ čo iné zostanú úplne zmrazené. Stáva sa to hlavne pri hrubších rezoch, ale môže sa to stať aj pri mletom hovädzom mäse. Nie je však vždy možné čakať 24 hodín potrebných na vykonanie procesu v chladničke. V takom prípade použite mikrovlnnú rúru - mäso však ihneď po rozmrazení uvarte a skonzumujte, aby sa zabránilo množeniu baktérií.
Krok 1
Odstráňte všetky obaly na mäso vrátane pôvodného obalu na uskladnenie.
Krok 2
Mrazené mleté mäso vložte do misky vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre a voľne ju zakryte plastovou fóliou.
Krok 3
Mäso rozmrazte pomocou funkcie „rozmrazenie“ na odporúčaný čas podľa množstva mäsa. Ak vaša mikrovlnná rúra nemá funkciu „rozmrazovania“, použite nastavenie 30 až 50 percentného výkonu po dobu približne desiatich minút na každú libru mäsa.
Krok 4
Počas varenia dávajte pozor na mäso. Keď sa topí, rozoberte ho na menšie kúsky. To pomáha rovnomernejšie rozmrazovanie. Ak je mäso už tvarované do knedlí, nie je potrebné ho lámať.
Krok 5
Hneď ako sa mäso úplne rozmrazí, mikrovlnnú rúru vypnite a ihneď ju uvarte.