Obsah
Škorica je milované kulinárske korenie so sladkou a korenistou chuťou, ktoré má väčšina ľudí rada. To, čo však poznáme ako podobné korenie vo forme tyčinky, je v skutočnosti kôra dvoch príbuzných, ale odlišných škoricových stromov: Cinnamomum cassia z Číny alebo Cinnamomum zeylanicum zo Srí Lanky (Ceylon). C. zeylanicum je tiež známe ako „pravá“ škorica a je tiež drahšie ako silnejšia odroda C. Cassia. Akákoľvek škoricová tyčinka bude fungovať pre remeslá a rovnaká technika rezania funguje pre obe odrody.
Krok 1
Škoricové tyčinky vyložte na reznú plochu plochejšou, vlnovitejšou stranou nadol, aby sa vám nerozkotúľala. Vedľa holene položte pravítko a zmerajte jeho dĺžku.
Krok 2
Označte ceruzkou celú požadovanú dĺžku. Potom ich odložte.
Krok 3
Vezmite škoricovú tyčinku a položte ju na reznú plochu. Bodkujte po obvode značky na ceruzke pomocou zúbkovaného noža a pri tom otáčajte škoricou na povrchu.
Krok 4
Škoricu pomocou kvetinových nožníc prestrihnite cez bodku a zostávajúce okraje odrežte. Akékoľvek hrany prebrúste cez brúsené hrany brúsnym papierom.
Krok 5
Pokračujte v obrysovaní a strihaní škoricových tyčiniek jednu po druhej, až kým nebudete mať dostatočný strih na dĺžku potrebnú pre váš projekt.