Obsah
Špirálové rezanie je prekvapivo jednoduchou alternatívou k hranolkám alebo pečeným zemiakom. Toto dlhé rezanie vystavuje viac zemiakov teplu rúry, vďaka čomu je na vonkajšej strane ostrejšie a mäkké na vnútornej strane. Zemiaky sa dobre kombinujú so všetkými druhmi korenia - napríklad jednoduchou zmesou soli a korenia. Skúste použiť kajenské korenie pre silnejšiu chuť alebo cesnakový prášok pre niečo chutnejšie.
inštrukcia
-
Ošúpajte každý zemiak ostrým nožom alebo škrabkou na zeleninu, až kým sa neodstráni všetka koža. Potom ošúpané zemiaky uchovávajte v miske so studenou vodou, aby ich nezafarbili.
-
Vložte drevený špíz z jedného konca do druhého.
-
Použite malý ostrý nôž na odrezanie úzkeho konca zemiakov, kým nenarazí na špíz.
-
Otočte zemiak pomaly prechádza nôž pozdĺž neho, rezanie je v špirále okolo špízu. Keď sa dostanete na druhý koniec, posuňte zemiakový rez na ražni, aby ste otvorili špirálu. Keď sú všetky zemiaky nakrájané, očistite ich olivovým olejom a sezónu podľa potreby. Potom ich umiestnite do nádoby na pečenie a pečte pri teplote 175 ° C až do varenia, čo by malo trvať 20 až 30 minút.
Čo potrebujete
- zemiaky
- Škrabka na zeleninu
- Drevené špajle
- Malý a ostrý nôž
- Olivový olej
- korenie