Obsah
V roku 2005 americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) aktualizovalo slávnu „potravinovú pyramídu“, aby lepšie odrážalo výživové pokyny. Nová pyramída tiež uznáva úlohu pohybu v zdravom životnom štýle. Pri úprave stravovacích návykov podľa novej pyramídy si môžete byť istí, že nebudete musieť robiť žiadne zásadné zmeny. Opravená pyramída zvyšuje usmernenia prvej, ale pridáva aj niektoré špecifiká o určitých skupinách a väčšiu flexibilitu pre jednotlivca. Táto príručka objasní základné rozdiely medzi týmito dvoma modelmi.
Krok 1
Sledujte kategorické zmeny medzi týmito dvoma pyramídami. Originál rozdelil jedlo do šiestich kategórií: mlieko, jogurt a syr; mäso, orechy a fazuľa; tuky, oleje a sladkosti; zelenina; ovocie; chlieb, obilniny, ryža a cestoviny. Nový model má síce tiež šesť kategórií, avšak prešiel určitými úpravami. Nové kategórie sú: zelenina, obilie, ovocie, oleje, mlieko a mäso / fazuľa.
Krok 2
Skontrolujte, ako je definovaná každá kategória. Na webovej stránke MyPiramid.gov nájdete konkrétne definície každého z nich. Napríklad kategória mlieka obsahuje tipy, aké druhy mliečnych výrobkov by ste mali jesť (napr. Nízkotučný syr, výrobky bez laktózy). Zatiaľ čo stará pyramída zahŕňa ovocie a zeleninu do všeobecných kategórií, nová pyramída odporúča jesť oranžovú a tmavozelenú zeleninu a rôzne druhy ovocia.
Krok 3
Porovnajte odporúčané porcie v novej a starej kategórii. Tá stará sa zameriava na to, koľko porcií by ste mali zjesť denne, ale neurčuje ich veľkosť. Pokiaľ ide o nový detail, denné množstvo pre 2 000 kalorickú stravu (170 g zŕn, 2,5 šálky zeleniny, 2 šálky ovocia, 3 šálky mlieka / syra a 155 g mäsa / bielkovín).
Krok 4
Prečítajte si odporúčania na cvičenie pre novú pyramídu. Keďže ten starý ich nespomenul, možno nebudete oboznámení s rutinou. Nová pyramída odporúča, aby sa dospelí pokúsili venovať 30 minút fyzickej aktivity denne a deťom 60 minút denne.
Krok 5
Získajte viac informácií o potravinách v každej skupine. Na webovej stránke MyPiramid.gov nájdete kompletný zoznam potravín v každej kategórii. Jeden z najväčších rozdielov medzi modelmi je v kategórii „oleje“. Starý navrhuje mierny príjem, zatiaľ čo nový uznáva, že určité typy tukov sú zdravšie ako iné. Pyramída navyše poznamenáva, že oleje, ako je napríklad olivový olej, obsahujú polynenasýtené a mononenasýtené tuky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu.