Obsah
Talianska kuchyňa presahuje rámec iba dobrého jedla; ponúka tiež veľa lahodných nápojov, ktoré môžu doplniť jedlo. Mnohé z týchto nápojov sa podávajú pred jedlom alebo po jedle alebo v konkrétnu dennú dobu, ako aj iba v skorých ranných hodinách, a stali sa tradíciou v talianskej kultúre.
Kávové nápoje
Mnoho Talianov pije espresso, silný a horký kávový nápoj. Vďaka silnej príchuti kávy sa podáva v malých dávkach. Šálka espressa je len asi 88 ml. Do espressa sa niekedy pridáva mlieko a cukor, alebo sa môže konzumovať v čistej podobe. Ďalším bežným typom talianskej kávy je cappuccino. Toto je espresso pripravené z vareného a penivého mlieka. Mlieko dodáva káve sladkú, krémovú chuť a nápoj je niekedy pokrytý kakaovým práškom. V Taliansku sa cappuccino zvyčajne podáva k raňajkám a káva sa zvyčajne konzumuje iba pri jedle alebo po jedle, uvádza web Life In Italy.
Víno
Prosecco je sekt vyrobený v talianskej oblasti Benátsko. Toto víno je biele, šumivé a jemné víno vyrobené z hrozna Prosecco. Prosecco je podobné francúzskemu šampanskému a je stále lacnejšie, pretože víno nie je také staré ako šampanské, takže jeho výroba stojí menej. Ďalším typickým talianskym vínom je dezertné víno známe ako Passito. Je to sladké červené alebo biele víno, ktoré sa zvyčajne podáva po večeri. Tento druh sa vyrába z hrozna, ktoré sa zberá neskôr v sezóne zberu a nechá sa sušiť na slnku, aby bola šťava sladená pri dehydratácii hrozna.
Nealkoholické nápoje
Typickými talianskymi nealkoholickými nápojmi sú nealkoholické nápoje z ovocných štiav a perlivých minerálnych vôd, rovnako ako Chinotto, Limonatta a Arinchatta. Chinotto je sladkokyslá sóda vyrobená z bylinných extraktov a šťavy z ovocia Chinotto, ktoré rastie na stromoch v južnej časti Talianska. Limonatta je nealkoholický nápoj s citrónovou príchuťou, vyrobený z minerálnej vody a citrónovej šťavy. Arinchatta je nealkoholický nápoj vyrobený z minerálnej vody a pomarančového džúsu, ktorý môže byť ochutený horkou alebo nehorkou. Voda z vodovodu sa v Taliansku všeobecne nepoužíva. Väčšina Talianov pije minerálnu vodu, pretože sa považuje za zdravšiu a chutnejšiu ako voda z vodovodu, uvádza sa na webe Discover Italian Food.
Miešané nápoje a likéry
Medzi typické talianske miešané nápoje patrí Aperol spritz a Campari spritz. Tieto nápoje sa zvyčajne podávajú pred večerou. Aperolový spritz je vyrobený z likéru s oranžovou príchuťou zvaného Aperol a je zmiešaný s bielym vínom, zvyčajne Proseccom, tonickou vodou a zdobený oranžovým plátkom. Campari spritz je podobný ako Aperol spritz, ale vyrába sa z likéru Campari, ktorý je výrazne horkým oranžovým likérom a zmieša sa tiež s bielym vínom a tonickou vodou. Limoncello je typický taliansky likér, ktorý sa zvyčajne konzumuje po jedle. Je to likér vyrobený z citrónovej kôry, alkoholu, vody a cukru a zvyčajne sa podáva v studených sklenených pohároch.