Ako si vyrobiť mexickú reštauračnú omáčku pre hranolky

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Neexistuje lepší spôsob, ako využiť odmeňujúcu úrodu letnej záhrady, ako urobiť parta. Jednoducho a rýchlo, omáčka je niečo dôležité v mexickej kuchyni, ktorá môže byť podávaná s chrumkavé vyprážané zemiaky balené alebo nalial na kurča alebo grilované ryby. So svojou korenistou chuťou je to zaručené potešenie a ľahko prispôsobiteľné pre dospelých alebo deti.

inštrukcia

Varte trochu vody v malom hrnci. Namočte paradajky do vriacej vody, aby sa kože ľahšie odstránili. Chopte ich a dajte ich do misy.
Pridajte koriander, cibuľu, cesnak, zelené papriky a piri. Môžete nastaviť množstvo cibule a jalapeno podľa chuti.
Zmiešajte všetky ingrediencie spolu a nechajte koreniť soľou, korením a rascou.
Omáčku nechajte vychladnúť aspoň hodinu, aby sa chute mohli miešať. Podávajte s čipmi alebo použite ako ozdobu pre hlavné jedlo.

tipy

Ak máte lis na cesnak, nemusíte ho šupať predtým, ako ho rozmiešate. Škrupina zostane v nádobe.
Ak chcete vziať vôňu cibule, trieť si ruky v nádobe z nerezovej ocele, umývanie je vodou. Zápach zmizne.
Ak chcete urobiť dobrú krémovú omáčku, použite kuchynský robot alebo mixér na zníženie všetkých zložiek dohromady. Pridajte koriander, potom všetko zmiešajte.
Pridajte guacamole alebo kyslú smotanu, aby ste si vzali trochu omáčky. Ďalším lahodným spôsobom, ako slúžiť, je na bloku rozpusteného smotanového syra. Krémová, korenistá chuť funguje dobre.
Urobte si vlastné múčne chipsy grilovaním tortilly, kým nie sú ostré. Ak uprednostňujete kukuričné lupienky, dobre upečte tortilly na peci a oddelte ich, aby ste podávali s omáčkou. Každý z nich je oveľa chutnejší ako balené hranolky.
Omáčky môžu byť vyrobené s akoukoľvek zeleninou alebo ovocím. Tropické ovocie je nádherné na rybích pokrmoch podávaných s hranolkami alebo škoricou. Buďte kreatívni v kuchyni a pridajte svoje obľúbené chute, aby ste si prispôsobili svoju omáčku.

varovanie

Po práci s paprikou alebo cibuľkou si umyte ruky. Olej z papriky zostane na vašej koži, až kým ho nevyperíte, a spôsobí strašné popáleniny, ak si omylom otrite oči.