Obsah
S najväčšou pravdepodobnosťou ste už zjedli mliečnu múku vo forme horúcej kaše na chladnom zimnom ráne. Táto pšeničná múka obohatená vitamínmi je dobrým zdrojom sacharidov a bielkovín. Hoci je tradične pripravená na podávanie ako horúca kaša, mliečna múka má iné využitie, ako je pomoc cesta rýchlo upiecť a dopĺňať recepty mletým mäsom. Mliečna múka sa najlepšie varí v hrnci na sporáku.
inštrukcia
-
Panvicu priveďte na teplo a varte tri šálky vody. Pridajte do vody čajovú lyžičku soli.
-
Začnite s miešaním vody, keď začne variť a opatrne pridajte do vody šálku mlieka. Nalejte múku veľmi pomaly, len trochu za čas, za neustáleho miešania.
-
Po pridaní do vody pokračujte v miešaní sušeného mlieka. Znížte teplo.
-
Varte päť až osem minút za stáleho miešania, až kým mliečna múka nedosiahne požadovanú hrúbku. Nalejte do misky a podávajte horúce.
tipy
- Aby sa predišlo tvorbe hrudiek v mliečnej múke, neustále ju premiešavajte a postupne pridávajte čajovú lyžičku.
- Ak sa múka začne veľmi hustá na panvici, okamžite pridajte viac vody.
- Mliečnu múku s mliekom môžete tiež vyrobiť na omáčkovú textúru.
Čo potrebujete
- 3 šálky vody
- 1 lyžička soli
- 1 šálka mliečnej múky
- panvica
- Drevená lyžica