Obsah
Klíčky reďkoviek sú korenistým spôsobom, ako pridať chuť do šalátov, sendvičov a omáčok. Trvá dlhšie, než rastú iné výhonky, ale aj dlhšie. Pamätajte si, že reďkovky klíčky sú korenisté, takže s trochou, ak si príliš veľa.
inštrukcia
-
Obal sito s gázou a miesto reďkovky semená na vrchole. Semená opláchnite tečúcou vodou a potom ich umiestnite do sklenenej nádoby so širokým hrdlom. Semená zakryte vodou a nechajte pôsobiť 8 až 12 hodín.
-
Opäť prelejte semená cez gázu a opláchnite. Nechajte vodu stiecť a potom vložte semená späť do nádoby. Nádobu zakryte kúskom gázy a nechajte ju na chladnom mieste, mimo priameho slnečného svetla.
-
Semená vypláchnite a vyprázdnite každých 8 alebo 12 hodín po dobu 5 alebo 6 dní. Klíčky budú pripravené, keď väčšina semien má otvorený list. Keď je pripravený, umiestnite ich do veľkej misy a prikryte ich vodou.
-
Urobte kruhové pohyby vo vode rukami, jemne uvoľnite korene výhonkov. Škrupiny semien vystúpia na povrch, kde ich môžete odstrániť. Vylejte výhonky do sita a nechajte vodu odtiecť. Miešajte výhonky každú hodinu, kým nevyschnú.
-
Preneste svoje výhonky do suchej sklenenej nádoby a tesne zatvorte veko. Uchovávajte v chladničke až 3 alebo 4 týždne.
tipy
- Klíťte len to, čo môžete konzumovať za 3 alebo 4 týždne.
- Všeobecne platí, že 3 polievkové lyžice semien reďkovky dáva 2 šálky klíčkov.
Čo potrebujete
- Semená reďkovky
- Jemné sito
- Gázová tkanina
- Sklenená nádoba
- Veľké umývadlo