Obsah
Pridanie oxidu uhličitého je to, čo robí klub sóda alebo šumivé vody bubliny. Oxid uhličitý dodáva vode intenzívnejšiu chuť a pôsobí ako konzervačná látka.
zdroj
Plynná voda bola objavená v minerálnych prameňoch Niederseltsers v Nemecku. V súčasnej dobe je to jednoducho minerálna voda s umelým infúziou oxidu uhličitého. Klub soda, ktorý je tiež umelo prevzdušnený, sa objavil ako populárny nápoj na konci 19. storočia, a stal sa predchodcom nealkoholických nápojov.
prísady
Šumivá voda nemá žiadne prísady. V sódovej sude sa pridávajú hydrogenuhličitan sodný, chlorid sodný, fosforečnan sodný a citrát sodný, aby sa znížila kyslosť vody. Do nápoja sa často pridávajú aj príchute, ako napríklad citrón-limetka alebo červené ovocie.
použitie
Obidva sa používajú na riedenie a šumivý účinok na koktaily. Klub sóda je známa tým, že je osviežujúca, bez cukru a zdravá alternatíva k nealkoholickým nápojom.
Zdravotníctvo
Šumivá voda a klubová sóda nepredstavujú významné zdravotné riziko.
záver
Tak šumivá voda, ako aj klubová sóda sú prakticky rovnaké v zložení. Čo ich odlišuje, je pridávanie alkalických solí a chuť do sódy sódy.