Obsah
Predvarené zemiaky sú nakrájané na kocky alebo nakrájané zemiaky, podávané ako doplnok k raňajkám alebo použité ako prísady vo varených alebo palacinkách. Zmrazené nie je potrebné rozmrazovať pred vyprážaním v oleji, ale mali by ste ich používať ako prísady. Ak ich budete potrebovať čoskoro, ale zistíte, že sú stále zamrznuté, použite jemné ohrev vody. Táto metóda rozmrazuje zemiaky rovnomerne bez varenia, ako by sa mohlo vyskytnúť v mikrovlnnej rúre.
inštrukcia
-
Mrazené zemiaky položte na sito.
-
Držte sito pod tečúcou vodou po dobu dvoch až troch minút, alebo kým sa na zemiakoch už neuvidia ľadové kryštály a nestanú sa mäkké. Pretrepte ich do sita alebo ich ručne premiešajte, pričom zostaňte pod vodou, aby ste zabezpečili rovnomerné rozmrazenie.
-
Premeňte zmrznuté zemiaky na šalátový nôž alebo na papier na uteráky, aby sa pred pridaním receptov vysušili.
tipy
- Hádzať predvarené zemiaky cez noc v chladničke, ak nie ste v zhone.
Čo potrebujete
- sito
- Šalátový spinner alebo papierový uterák